Trancetti al Cioccolato, alias Tegolini per la raccolta di Ale!

Oggi nessuna ricettina nuova…sono appena tornata in ufficio dalla pausa pranzo passata in spiaggia e non ho modo di proporvi nuove idee…

in compenso però, vorrei contribuire alla raccolta di Ale del blog Mamma Papera con la ricetta dei miei tegolini, già postata tempo fa

eccoli qui:

ingredienti x la base:

• 6 uova
• 210 g di zucchero
• 210 g di farina
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

ingredienti per la farcia:

• 200 g di nutella o nocciolata

decorazione:

• 300 g di cioccolato fondente

Preparazione:

Nella ciotola della planetaria montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso. Unire la farina setacciata e l’estratto di vaniglia, versare poi l’impasto in uno stampo quadrato, di 22×22 cm, (io ho usato lo stampo quadrato Guardini) unto ed infarinato.

Infornare a 180° per 25 minuti, sfornare e lasciar raffreddare.

Con l’archetto tagliatorte -o con un coltello bello affilato- dividere la torta in 3 strati. Spalmarli con la nutella e ricomporre il dolce.

Rifilare i bordi e mettere in frigo per una mezz’ora.

Dividere il dolce in lunghe fette larghe circa 3 cm e poi tagliare ogni fetta a metà.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e intingervi ogni trancetto. Lasciar asciugare i trancetti capovolti e una volta asciugato il cioccolato girarli e, aiutandosi con un sac a poche con bocchetta liscia, decorarle con delle righe.

baciotti a tutti e in particolar modo ad Ale che ha ideato questa bellissima raccolta!!!