Monthly Archives luglio 2012

Durante l’ultima serata di Rieti Cuore Piccante

ho avuto la grande fortuna e il piacere di partecipare al concorso gastronomico

Primi Pic

organizzato dal grandissimo Chef Fabio Campoli

gli 8 finalisti, tra cui la sottoscritta , sono stati giudicati da

una giuria d’eccezione  presieduta da Giorgio Menna, giornalista e critico enogastro...

‘giorno

sono ancora mezza addormentata ma nonostante ciò sarò in ufficio fino alle 13 e poi via di corsa…

vorrei tanto chiedere a chi mi segue un piccolo grande aiuto..

sto partecipando al concorso La Ricetta Ideale – Cucina con Simone

con questa ricettina:

un piatto che in casa nostra facciamo spesso sia in estate sia in altri periodi: pasta fredda con mozzarella, pomodori, aglio e basilico..ingredienti ottimi, no?

ecco…dicevo…se vi va di darmi una mano….cliccate qui sotto:

..e poi, cercate la mia ricetta “Pasta Fredda - Autore: Milena Scalambra” e se vi piace…VOTATEMI!

l’importante, dopo aver votato, è confermare il voto cliccando sul link che riceverete per posta elettronica..altrimenti il voto sarà nullo!

vi ringrazio di cuore

buona domenica a tutti e…...

Buongiorno

Piano piano riprenderò il via con il blog…ne sono sicura..ma ora fa troppo caldo per stare al pc e poi, arrivo sempre così tardi dal lavoro la sera che l’unica cosa che aspiro a fare è LANCIARMI SUL DIVANO, col ventilatore puntato contro, una bibita ghiacciata e DORMIRE!!

Lo so, mi sto trasformando in un bradipo

Non ho voglia di far nulla, solo di dormire…è troppo caldo per fare qualunque cosa…anche per cucinare..infatti mi sono trasformata in una grande consumatrice (ahimé) di surgelati..in un attimo nel microonde sono pronti..non mi danno grande soddisfazione a dire il vero ma sono a pezzetti…e il massimo che riesco a fare, al mattino prima di partire per l’ufficio, è un piatto di pasta (in bianco..o al massimo con l’olio al tartufo....

finalmente, dopo tanto, tantissimo tempo mi è riuscito un dolce!!

negli ultimi mesi, con i dolci ho avuto un po’ di jella….c’è sempre stato qualcosa che è andato storto e stavolta invece, a parte che non è venuto esteticamente bello…era proprio buono e infatti ha fatto il fumo ad una cena in giardino con la mia famiglia

la ricetta viene da GialloZafferano e questo, come sempre, è garanzia di successo!!

Generalmente prediligo le cheesecake cotte in forno ma in questo caso mi sono ricreduta…e se un pochino vi fidate..PROVATELA!!!

[ENGLISH VERSION BELOW]

ingredienti per la base:

• 200 g di biscotti secchi al cacao
• 100 g di burro

ingredienti per lo strato al cioccolato fondente:

• 50 g di cioccolato fondente (per me Venchi)
• 250 g di Philadelphia Light
• 3 g di col...

non sono impazzita! Nonostante oggi abbia passato la pausa pranzo in spiaggia ad “arrostirmi”..non è nemmeno il sole che mi ha dato alla testa!! Giuro!

Questo dessert, preparato la scorsa settimana, è proprio a base di oro…che accende le nostre tavole e i nostri piatti..qualcosa di estremamente prezioso e purissimo..ne basta un niente per rendere speciale un piatto, nel sapore e nell’aspetto!

Di che parlo?

Ovviamente dello Zafferano! In stimmi però! Non quello in polvere..credetemi, è tutta un’altra cosa..

Ho avuto il piacere di provare lo zafferano che si produce proprio qui, nella mia bella Maremma, dalla Crocus Maremma....