metti un pomeriggio al frantoio…

ieri, domenica stranamente tranquilla e rilassante per me e l’Omo…

qualche ora di sano relax nel pomeriggio a disposizione….

perché non fare una puntatina in quel di Batignano?

e soprattutto, perché non andare al frantoio, a bearsi del profumo delizioso dell’olio appena franto?

non ero mai stata prima d’ora in un frantoio e sono rimasta affascinata..

dai profumi innanzitutto, ma anche dal colore dell’olio: di un bel verde acceso, intenso, della prima spremitura (eh si…il colore della spremuta di olive  ):

per passare poi al colore dell’oro, così carico e pieno..

abbiamo avuto il piacere di assaggiare l’olio appena prodotto: un sapore bello deciso, forte, ignorante, che si fa ricordare come noi maremmani, d’altro canto

un leggero piccante ad accarezzarci la gola, a regalarci sapori ed emozioni nuove all’idea di degustare un olio appena fatto, un olio prezioso, fatto con le olive della nostra zona..

E’ il Venerabile di Batignano..

E’ l’olio extravergine di oliva prodotto con le olive provenienti solo dal territorio di Batignano, nella mia bella Maremma.

Realizzato dagli olivicoltori associati all’APOV (Associazione Produttori Olio extravergine di oliva il Venerabile di Batignano), riconosciuti da Slow Food come Comunità del Cibo..una grande ricchezza della mia terra.

Dopo uno scambio di email con Manuela Goracci, presidente dell’APOV, ieri ho avuto il piacere di conoscere il signor Mario Rocchi, titolare del Frantoio Rocchi, e sua moglie: due simpatici maremmani, disponibili, che ci hanno regalato un momento davvero piacevole, a chiacchierare dell’olio nuovo, della sua alta qualità.

“Questa” ci ha detto il sig. Mario “è una delle migliori annate per il Venerabile”.

E come non credergli mentre visitavamo il frantoio immersi in mille profumi e con ancora il sapore dell’olio a deliziarci le papille?

ed ecco il mio ricco bottino: 1 l di olio nuovo da usare in cucina!

se dal 25 al 29 ottobre passate dalle parti di Torino, al Salone del Gusto, vi consiglio di fare un salto nel Padiglione 2 – 2D 134, avrete la possibilità di assaggiare l’olio extravergine Il Venerabile di Batignano, mica vorrete farvelo scappare?

ecco i contatti della

Comunità del cibo dei Produttori dell Olio extravergine Il Venerabile di Batignano

apovbatignano@libero.it

Padiglione 2  - 2D 134

io ci sarò con gli amici di Gente del Fud, vi aspetto!!!

buona giornata!!!