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Farfalle Philadelphia, Prosciutto cotto e Piselli

Un primo piatto delizioso che io adoro è la pasta con panna, prosciutto e piselli ma mica si può mangiare tutti i giorni la panna! e quindi, cerchiamo qualcosa di altrettanto buono ma molto più leggero! :-) il philadelphia light! ho provato questa ricetta qualche giorno fa e vi dirò, non ha niente da invidiare all’originale! ;-) ho trovato la ricetta sul sito di Philadelphia.it, ecco il

Link: http://www.philadelphia.it/philadelphia3/page?locale=itit1&PagecRef=609&currpage=2&rid=8447&siteid=philadelphia3-prd

gli ingredienti per 2:
  • 80 g Philadelphia light
  • 90 g farfalle (siamo a dieta!)
  • 100 g piselli sgranati (anche surgelati)
  • 100 g prosciutto cotto in una sola fetta
  • 1/2 cipolla
  • un goccio di latte parzialmente scremato
  • 15 g burro
  • sale
  • pepe

Preparazione
Sbucciare e affettare finemente la cipolla, in un largo tegame fare scaldate il burro, unirvi la cipolla e lasciarla appassire per 5 minuti poi aggiungere i piselli, salare, pepare e unire un po’ di acqua calda.

Lasciate cuocere i piselli a fuoco moderato per 5 minuti in modo da far consumare il liquido, poi aggiungere Philadelphia stemperato con il latte, regolare di sale di pepe, mescolare bene e proseguire la cottura per 5 minuti infine aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e spegnere il fuoco.

Lessare la pasta in abbondante acqua leggermente salata, scolarla al dente e versarla subito nel tegame con il sugo preparato e padellare il tutto per qualche istante a fuoco vivace, servire subito.

DELIZIOSA!!!!!

Bon appetit

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