Category antipasti

Cibo e seduzione per me vanno di pari passo…non trovate?

E così, cercando idee per prendere per la gola la mia dolce metà…ho pensato a ciò che amiamo di più, da bravi golosi: un fritto croccante e goloso!

Da mangiare rigorosamente con le mani e che faccia un bel croc non appena gli diamo un morso

Ti prendo per la gola…con un croc!

ingredienti x 4:

• 8 gamberi 
• 10 pomodorini ciliegino
• 10 cipolline in agrodolce Ponti
• una manciata di ...

E’ sbocciata la primavera ed io ho una gran voglia di colore  soprattutto in tavola!

come ho scritto un sacco di volte, siamo poco amanti delle verdure..così cerco di renderle più golose

nei giorni scorsi ho preparato dei budini dal sapore delicato che hanno fatto il fumo in pochi minuti

a rendere il tutto più bello da vedere mi ha aiutato anche lo stampo nuovo nuovo di HappyFlex

Ricettina semplice e veloce da preparare quella di oggi che…non avevo mai preparato fino a poco tempo fa! Ed è un peccato, visto che è venuta molto più delicata di quella che si compra già fatta

ingredienti:

• patate, carote, pisellini in uguale quantità -mi sono affidata alla misura delle ciotole non al peso
• 250 cc di olio di semi di girasole
• 1 uovo a temperatura ambiente
• un paio di cucchiai di succo di limone
• sale e pepe
• 1/2 spicchio di aglio (facoltativo)

Ho pelato carote e patate e le ho tagliate a dadini piccoli piccoli, più o meno di 1 cm x 1cm…lavoraccio ma ne vale la pena

Ho messo su un pentolino con dell’acqua e ho portato ad ebollizione...

oggi vi lascio un’idea veloce e bellina da vedere

adatta se avete ospiti improvvisi o se, più semplicemente, volete regalarvi uno sfizio per cena!

ho trovato tempo fa online questo passo a passo fotografico e ho pensato di provarci

ingredienti:

• pasta sfoglia
• salame (quello che preferite, io ne avevo uno aromatizzato all’aglio )
• caciotta (per me del Caseificio Spadi)
• uovo o latte per spennellare
• pecorino grattugiato per la finitura (per me il Cenerino del Caseificio Spadi)

Con un coppapasta tondo ricaviamo dei cerchietti dalla pasta sfoglia.

Facciamo altrettanto con le fette di salame, considerando che ci servirà 1 fetta di salame ogni 2 cerchi di pasta sfoglia. Tagliamo a pezzetti la caciotta.

Su un cerchietto di pasta sfoglia adagiamo una fettina di salame ...

come succede sempre più spesso, mi trovo a proporvi piatti preparati mesi e mesi fa

questo è nato più come un gioco, come un divertimento, che altro..ma poi mi è talmente piaciuto il risultato che ho deciso di portarlo in tavola per una cenetta tra amici

il visualfood e la decorazione dei piatti mi piacciono parecchio e penso si noti, no?

ultimamente però ho preferito dedicarmi più alla sostanza che non alla forma e così ho lasciato l’aspetto ludico della mise en place in un angolino.

Oggi voglio rifarmi e  mostrarvi quello che, armata di spelucchino e scavino, ho combinato mesi indietro, dopo essermi letteralmente “persa” nel sito internet di Nita Gill, interamente dedicato all’intaglio di frutta e verdura!

antipasto di prosciutto e melone, in versione inve...