Category antipasti

Ogni tanto mi diverto a sperimentare Soprattutto quando non c’è l’Omo, visto il suo amore per i piatti tradizionali e la poca simpatia per le novità in tavola

Qualche tempo fa ho pensato ad un abbinamento nuovo (per me, ovviamente): parmigiano e vongole..il formaggio e il mare secondo me non vanno molto d’accordo ma mi stuzzicava l’idea..e così è venuto fuori questo piatto:

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Ingredienti:

• 1 barattolino di ...

Buongiorno e buona domenica

da oggi vorrei iniziare a proporre le mie ricette anche in inglese…lo parlo quasi quotidianamente per lavoro ma, ahimé, è un po’ maccheronico quindi se avete delle correzioni da fare, delle critiche, dei suggerimenti, saranno bene accetti

Ma veniamo alla ricetta…un finger food dal gusto delicato…se vi piacciono le lenticchie, provate queste crocchette

ingredienti:

• lenticchie Pedina – Pedon
• un paio di fette di pancarrè
• latte
• pan grattato
• 1 cucchiaio di Bruschetta di Ciliegino Agromonte
• sale
• peperoncino Tec. Al.
• olio extravergine di oliva

Sciacquare bene le lenticchie sotto acqua corrente. Lessarle per circa 25 minuti e poi scolarle.

Bagnare il pancarrè nel latte, strizzarlo e metterlo nel boccale del frulla...

Ecco l’ultimo degli antipastini che ho preparato per la nostra vigilia

Eh lo so..Natale è passato e le feste sono finite ma….ho ancora un paio di cosette da pubblicare, quindi…abbiate pazienza

antipastiera IVV – linea Diamanté

oltre ai fiori di sfoglia e ai tortiglioni piccanti al formaggio, ho preparato queste tartine a forma di foglia di agrifoglio, in bianco e in rosa..da una golosa come me potete forse aspettarvi ricette light?

ogni tanto forse si ma…per Natale no!!! non si può

e così…ecco le due versioni

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Agrifoglio Rosa

ingredienti:

• pane per tramezzini
• formaggio spalmabile
• salsiccia piccante

In una ciotolina amalgamare bene il formaggio spalmabile con la salsiccia piccante.

Tagliare il pane per tramezzini come si preferisc...

Altro antipastino sfizioso e in versione Visual Food

Inutile dirvi che mi sono divertita molto a prepararlo

ingredienti:

• finta pasta sfoglia
• salsiccia piccante
• formaggio spalmabile
• crema ai peperoni e pecorino di Cascina San Cassiano (ehm…è buonissima anche mangiata a cucchiaini!!! )
• origano Droghe Palma
• pan carrè
• Il Doratore (o latte o uovo sbattuto)

Dalla finta pasta sfoglia ho ricavato 3 sagome di albero di Natale (con il coppapasta natalizio -bellissimo- ricevuto da Guardini!) per ciascun voulavent, ho lasciato 1 sagoma intera per ciascun voulavent (la base) e alle altre due ho tolto la parte centrale tagliandola con un coltello...

Buongiorno a tutti

Continuo ancora a proporvi le idee che ho portato in tavola durante queste vacanze…abbiate pazienza

Questo antipastino sfizioso a dire il vero me lo sono “pappato” da sola una sera che l’Omo non c’era mentre guardavo il mio idolo Gordon in tv!

Con questo piatto partecipo al contest dedicato al Visual Food organizzato da Cascina San Cassiano in collaborazione con Rita del blog A Mouse on the Table

l’idea che ho cercato di realizzare viene proprio dal blog di Rita e trovate il video con tutti i suoi preziosi suggerimenti QUI, ovviamente ho ancora tantissimo da imparare ma mi sono divertita come una matta!!!

ecco qua le mie roselline:

ingredienti x 4 roselline:

• 1 wurstel
• qualche fetta di scamorza piccante
• qualche cipollina borettana Cascina S...