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Una pasta veloce da fare, buona e golosissima (e te pareva!!!!), buona sia appena fatta che mangiata fredda, ideale quindi anche per un pranzo in spiaggia o un picnic al parco..io la rifarò presto!! e voi? la volete provare?

ingredienti x 2:

• 160 g di penne ziti rigati Garofalo
• 150 g circa di burrata Murgella Fresca di Puglia
• 1 manciata di pomodorini secchi sott’olio

Il condimento si prepara mentre la pasta cuoce, quindi non perdere...

da qualche tempo, oltre alla mia solita gola (cioccolato, pizza ecc ecc) si è aggiunta una grande passione anche per i primi piatti…tanto di più se c’è la pasta fatta in casa

qualche settimana fa ho sperimentato questa ricettina e, visto che ha conquistato anche il palato difficile della mia dolce metà, ve la propongo

è un condimento veloce e che vi accarezzerà il palato, ve lo assicuro!

se poi avete un pochino di tempo, cimentatevi anche nella pasta all’uovo con farina di castagne..è di una bontà infinita!!!

mi sono resa conto di dare per scontato che tutti sappiano fare la pasta a mano…ma in effetti, non è così scontato..io ho imparato da mia mamma e ogni volta che la faccio va un po’ meglio della precedente, è ovvio, l’esperienza è indispensabile

pr...

Quando ho visto il tema della sfida di aprile dell’MTC, il Chili con carne, di Anne, la prima cosa che mi è venuta in mente è stata “cowboy”…da lì il pensiero successivo: “Bud Spencer & Terence Hill”

Non ho mai amato un granché gli spaghetti-western, a dire il vero..non è il mio genere ma ripensandoci ora, da “grande”, era un bel momento da passare con i miei..

Ricordo ancora con piacere le serate di quand’ero bimba, passate in cucina a “ciondolare” pur di non andare a dormire, con i gomiti  piantati sul tavolo e le mani a cercare in qualche modo di sorreggere la testa, insieme a mamma e babbo, a guardare le scazzottate di Bud Spencer e Terence Hill

quanto mi piacevano!!! e com’era buffo Trinità

e mi è tornato in mente che, quando mangiavano, inevit...

magari storcerete il naso vedendo che pubblico ora, a fine aprile, una zuppa  ma vi assicuro che è una meraviglia anche tiepida..quindi, fateci un pensierino

l’ho preparata qualche settimana fa per riciclare del pane raffermo che stazionava in cucina e che borbottava per farsi notare 

di piatti a base di pane raffermo ne facciamo parecchi ma la zuppa lombarda non l’avevo mai preparata prima..anche se era uno dei piatti dei quali il Caballero, il mio babbo, parlava spesso a lui piaceva..e tanto..e si divertiva a lessarsi da solo i fagioli, nel fiasco che gli avevamo regalato, con una cottura lenta lenta..

io non sono “dotata” di fiasco ma ho optato comunque per i fagioli “veri”....

E a voi? Vi ha mai punto una tracina?

Per anni ho preso in giro i miei amici…ogni estate in spiaggia, a turno, uno di loro veniva punto da una tracina…siamo nati e cresciuti in un paese di mare e passavamo mesi interi sulla “batticina” a giocare, a correre e far casino, era normale che succedesse.

Ma a me non succedeva mai…e mi veniva da ridere quando li vedevo bloccarsi all’improvviso e poi iniziare a urlare un po’ sadica…vero?

Ma ridevo perché immaginavo che esagerassero e invece…

E invece no!

Ma l’ho scoperto solo pochi anni fa, 3 o 4 credo..

Ero in spiaggia con mamma e i miei nipoti, stavamo passeggiando e…all’improvviso sento un dolore fortissimo al piede! E’ un attimo e subito inizio a sentire un forte formicolio al piede intero! Dolore e formicolio arrivano in...