Io spezio e tu?

In questa pagina raccoglierò tutte le ricette che mi verranno inviate per la raccolta Io spezio e tu? che ho lanciato il 26 febbraio 2011.

Faccio un riepilogo qui delle regole:

• inizio: oggi 26 febbraio 2011
• fine: mezzanotte del 26 marzo 2011 (il giorno del mio compleanno)
• possono essere postate ricette sia nuove che già pubblicate (in questo caso però devono essere ripubblicate con il logo del contest..un po’ di sana pubblicità)
• nel post contenente la ricetta dovrà essere inserito il logo del contest, pena l’eliminazione della ricetta dalla raccolta
• possono ovviamente partecipare anche i non blogger, in tal caso potete inviare le vostre ricette a questo indirizzo email: m.scalambra1@gmail.com
• le ricette possono andare dall’antipasto al dessert, alle bevande stesse!
• si può partecipare con quante ricette si vuole, anzi..più sono e meglio è!
• ad ogni ricetta verrà assegnato un numero (assegnato secondo l’ordine di arrivo dei commenti) e, alla fine della raccolta, verrà fatta un’estrazione e il vincitore riceverà un piccolo regalo da me
• non è obbligatorio, ma mi farebbe molto piacere che diventaste sostenitori del mio blog cliccando sul riquadro nella barra a destra
• vi sarei grata se pubblicizzaste questa mia iniziativa nei vostri blog utilizzando questa immagine qua sotto:

ecco il codice da copiare e incollare:

<a href=”http://www.lascimmiacruda.info/2011/02/26/il-mio-primo-contest-del-2011/><img src=”http://www.lascimmiacruda.info/wp-content/uploads/2011/02/spezio.jpg” border=0></a>

bene..a questo punto vi aspetto numerosi!!!!! 

e vi rimando al post della raccolta per poter lasciare i vostri commenti:

http://www.lascimmiacruda.info/2011/02/26/il-mio-primo-contest-del-2011-le-spezie/

ecco le ricette che partecipano:

1. Vellutata di zucchine con pinoli e stracchino al profumo di noce moscata del blog Le Ricette di Minù
2. Vellutata di sedano con noci e zenzero del blog Le Ricette di Minù
3. Crostatine di sfoglia con mele profumate alla cannella e caramellate al rum del blog Le Ricette di Minù
4. Cippole in pastella con con curry del blog Pic Nic del Martedì e non solo
5. Spaghetti alla crema di zenzero del blog Le “M” Cronache
6. CousCous speziato del blog In Cucina con Roberta
7. Focaccia di farro alla birra del blog Il Ricettario di Cinzia
8. Stinchi in agrodolce con le mele del blog A tutta cucina
9. Riso al limone e cocco con pollo birmano del blog White Dark Milk Chocolate
10. Zuppa di carote al succo d’arancia del blog Il Criceto Goloso
11. Confettura di banane e arance alla vaniglia del blog Il Criceto Goloso
12. Vellutata di carote al cardamomo del blog Il Criceto Goloso
13. Sformatini di cavolfiore del blog Il Criceto Goloso
14. Vellutata di cavolfiore ai pistacchi e curry del blog Il Criceto Goloso
15. Crumble di pesche noci alla cannella del blog Il Criceto Goloso
16. Marmellata di prugne all’anice stellato del blog Il Criceto Goloso
17. Frollini di riso al cardamomo del blog Il Criceto Goloso
18. Crème Brulée alla fava tonka del blog Il Criceto Goloso
19. Cavoletti e mele alla cannella del blog Il Criceto Goloso
20. Tacchino aromatico del blog Mela&Zenzero
21. Piccoli dolcetti alle mele e cardadomo del blog Acqua e Farina
22. Pasta ai broccoli profumata alla noce moscata del blog Dolci Pensieri
23. Plumcake arancia, uvetta e cannella del blog Acqua e Farina
24. Madeleins al cioccolato fondente del blog Acqua e Farina
25. Rosa d’Oriente del blog Japan The Wonderland
26. Caffè Turco del blog Japan The Wonderland
27. Onigiri del blog Japan The Wonderland
28. Thè verde all’anice del blog Japan The Wonderland
29. Cioccolata calda alle spezie del blog Japan The Wonderland
30. Madelein del blog Japan The Wonderland
31. Pollo alle mandorle del blog Japan The Wonderland
32. Gingerbread del blog Japan The Wonderland
33. Tortine di riso e cannella del blog Japan The Wonderland
34. Carrot Cake del blog Japan The Wonderland
35. Cookies con gocce di cioccolato e zenzero del blog Japan The Wonderland
36. Schiacciata ai semi di cumino del blog Japan The Wonderland
37. Crespelle mimosa del blog Japan The Wonderland
38. Bugie di Carnevale del blog Japan The Wonderland
39. Brioches soffici farcite del blog Japan The Wonderland
40. Crema di castagne e cioccolato del blog Japan The Wonderland
41. Liquore di uva fragola del blog Japan The Wonderland
42. Carne con uvetta e cipolla al curry del blog Pic Nic del Martedì e non solo
43. Salsicce speziate con le mele del blog A tutta cucina
44. Polpettine di merluzzo speziate in salsa allo zafferano del blog Arte in cucina
45. E’ fidanzat capresi…vanno in Mexico del blog Lela in cucina
46. Panna cotta al cardamomo con coulisse al mandarino del blog Acqua e farina
47. Spaghettini alla chitarra con salmone e curry del blog Acqua e Farina
48. Cake speziato con noci, carote e pere del blog Aroma di cacao
49. Il mio primo sedano rapa al profumo di zenzero del blog Aroma di cacao
50. Curry, gamberi e basmati del blog Aroma di cacao
51. Gamberi all’ananas, tartare e tagliata di tonno del blog Aroma di cacao
52. Pollo al curry, mele e uvetta del blog Aroma di cacao
53. Frittelle di spaghetti speziati del blog Arte in cucina
54. Un abbraccio di cuori tra spezie, salmone e fagioli bianchi di Spagna del blog Piccanti Sapori Speziati
55. Merluzzo con crema di funghi e patate del blog Arte in cucina
56. Alici in tortiera del blog Arte in cucina
57. Chicken curry del blog Bread and butter
58. Beans and carrot fry del blog Treat & Trick
59. Maharani Chicken del blog Treat & Trick
60. Cioccolata (fredda) al caffè e cannella del blog Oggi pane e salame, domani..
61. Teglia di gamberi e patate alla senape di Susy (no blogger)
62. Lonza al ginepro di Susy (no blogger)
63. Crème Brulée del blog Japan The Wonderland
64. Ali di pollo all’arancia, zenzero e pepe verde del blog Arte in cucina
65. Vellutata di fagioli con ricotta e mandorle  profumata allo zenzero del blog Arte in cucina
66. Composta di kumquat speziata alla cannella e anice stellato del blog Ackyart
67. Girella di merluzzo alla vaniglia accompagnato da riso basmati al cardamomo del blog Il terzo cerchio
68. Arista di maiale del blog Acqua e farina
69. Polpette con curry e zenzero del blog Acqua e farina
70. Crema di fagioli arricchita da patate, cavolfiore e pepe nero Thellicherry del blog Piccanti sapori speziati
71. Torta salata patate e salsiccia al curry del blog Pasta e pasticcino
72. Involtini di patate e prosciutto del blog Arte in cucina
73. Tonnetto al pomodoro del blog Arte in cucina
74. Carne salata polifunzionale del blog La banda dei broccoli
75. Baccalà olive e capperi del blog Arte in cucina
76. Gulash Suppe del blog Follie ai fornelli
77. Maiale ai quattro pepi del blog Pentole e allegria
78. Coppette di cioccolato con crema agrumata alle spezie del blog La Massaia Canterina
79. Crema di zucca al coriandolo del blog Acqua e farina
80. Na onta e na ponta del blog Nidi & Nodi

Le ricette dei No-Bloggers:

TEGLIA DI GAMBERI E PATATE ALLA SENAPE di Susy

ingredienti per 4:

• Gamberoni 300gr
• patate mezzo kg
• 4 sottilette
• mezzo cucchiaio di senape in polvere
• brodo di dado vegetale 100 ml
• 30 gr di burro
• prezzemolo q.b
• sale e pepe q.b

Sbucciate le patate e tagliatele a fette,sciaquarle e metterle in una pentola coperte d’acqua lessandole per 15 min. Sciaquate e pulite i gamberi,poi asciugateli tamponandoli con carta da cucina. Portare il brodo ad ebollizione e versarvi dentro la senape in polvere mescolando. Tagliate le sottilette a listarelle. Scaldate il forno a 180° imburrate una pirofila,nel frattempo scolate le patate, sistemarle poi nella pirofila alternandole alle code di gambero,irrorate il tutto col brodo alla senape. Aggiungete in superfice un pizzico di sale e pepe,poi aggingete in superficie le sottilette. Infornate 5 minuti,sfornate e spolverizzate con prezzemolo. Servite.

LONZA AL GINEPRO di Susy

Ingredienti per 4:

• Lonza di maiale o coppone di maiale 800 gr
• bacche di ginepro 4
• aglio 1 spicchio
• rosmarino 1 rametto
• 1 cucchiaino di dado granulare
• 1 cucchiaino di farina
• 20 gr di burro
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaio da cucina di panna da cucina
• sale e pepe q.b.

Sbucciare l’aglio tritarlo assieme agli aghi di rosmarino e alle bacche di ginepro. Mettete in una ciotolina un cucchiaio di burro e stemperatelo con la farina,praticate poi delle incisioni sulla carne dove inserirete parte del trito,poi rigirate la carne nel trito rimasto. Nel frattempo accendete il forno a 200°,versate l’olio sulla carne e sistematevi sopra i pezzetti di burro rimasti. Infornate 10 minuti. Sciogliete il dado dentro un bicchiere di acqua calda e irroratelo sulla carne,unite infine la panna il sale e il pepe.
Abbassate però il forno ad una temperatura di 180° e cuocete per altri 20 minuti. Unite infine al sugo di cottura in un pentolino a parte il burro amalgamato con la farina e mescolate per circa un minuto,fate addensare poi irrorate la carne con la salsina.