Articoli marcati con tag ‘antipasti’
27 dicembre 2009 | 
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La nostra seconda Vigilia da conviventi sotto lo stesso tetto…3 anni e 1/2 insieme…e una cenettina romantica, nonché con pochissimi piatti in vista del pranzo di Natale a casa di sua mamma…
Gira che ti rigira alla fine mi sono buttata solo su antipasto e dolce 
per il dolce ho deciso per una panna cotta 
visto che a Luca era piaciuta così tanto quando l’ho fatta per la prima volta!
e per l’antipasto….
ho preso un’idea dal numero di dicembre di Alice: l’alberello di tramezzini di Valentina Gigli. Poi….nei giorni scorsi, sotto la supervisione di mia mamma, ho preparato il patè di fegatini e la sera della vigilia l’ho servito sul cucchiaio, poi apericube 
dei formaggini in vari gusti che ho trovato al discount, e infine ho utilizzato i nuovi stampi in silicone a forma di pandorino e di dalie e ho sfornato dei bocconcini ai formaggi e alle erbe che ho poi farcito con salame e mortadella :-D
al prossimo post le ricette!!!!!!
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sto recuperando un po’ di cosette pubblicate nel vecchio blog…che per me aveva anche la funzione di “archivio” online….
Rotolo di frittata
ingredienti:
- 5 uova
- un cucchiaio di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- prosciutto cotto
- formaggio spalmabile
sbattere le uova, aggiungere il parmigiano, il sale e il pepe, mettere sul fuoco e far cuocere da entrambi i lati.
una volta pronta la frittata si lascia raffreddare per qualche minuto poi si spalma il formaggio, si mette il prosciutto cotto e si arrotola su se stessa.
io l’ho preparata la sera prima e l’ho lasciata in frigorifero fino a mezz’ora prima di servirla, in modo da affettarla più facilmente a rondelle.
ciao ciao
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ingredienti:
- pane bianco per tramezzini
- radicchio rosso
- formaggio spalmabile
Sminuzzare il radicchio rosso e mescolarlo con il formaggio spalmabile, stendere con il mattarello il pane per tramezzini, spalmare con la nostra crema, arrotolare sul lato lungo, avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo fino al momento di servire, in modo da poter tagliare più facilmente le girelle.
ciao ciao
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ingredienti:
- tonno
- pasta d’acciughe
- capperi
- maionese
- 1 cucchiaio di fagioli cannellini
- pan carrè
in una terrina ho messo del tonno (sgocciolato dell’olio), della pasta d’acciughe, qualche cappero, maionese e un cucchiaio di fagioli cannellini. Ho sminuzzato il tutto con il minipimer e poi ho spalmato la cremina sulle fettine di pan carrè tostate.
ciao ciao
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