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Cibo e seduzione per me vanno di pari passo…non trovate?

E così, cercando idee per prendere per la gola la mia dolce metà…ho pensato a ciò che amiamo di più, da bravi golosi: un fritto croccante e goloso!

Da mangiare rigorosamente con le mani e che faccia un bel croc non appena gli diamo un morso

Ti prendo per la gola…con un croc!

ingredienti x 4:

• 8 gamberi 
• 10 pomodorini ciliegino
• 10 cipolline in agrodolce Ponti
• una manciata di ...

E’ sbocciata la primavera ed io ho una gran voglia di colore  soprattutto in tavola!

come ho scritto un sacco di volte, siamo poco amanti delle verdure..così cerco di renderle più golose

nei giorni scorsi ho preparato dei budini dal sapore delicato che hanno fatto il fumo in pochi minuti

a rendere il tutto più bello da vedere mi ha aiutato anche lo stampo nuovo nuovo di HappyFlex

oggi vi lascio un’idea veloce e bellina da vedere

adatta se avete ospiti improvvisi o se, più semplicemente, volete regalarvi uno sfizio per cena!

ho trovato tempo fa online questo passo a passo fotografico e ho pensato di provarci

ingredienti:

• pasta sfoglia
• salame (quello che preferite, io ne avevo uno aromatizzato all’aglio )
• caciotta (per me del Caseificio Spadi)
• uovo o latte per spennellare
• pecorino grattugiato per la finitura (per me il Cenerino del Caseificio Spadi)

Con un coppapasta tondo ricaviamo dei cerchietti dalla pasta sfoglia.

Facciamo altrettanto con le fette di salame, considerando che ci servirà 1 fetta di salame ogni 2 cerchi di pasta sfoglia. Tagliamo a pezzetti la caciotta.

Su un cerchietto di pasta sfoglia adagiamo una fettina di salame ...

come succede sempre più spesso, mi trovo a proporvi piatti preparati mesi e mesi fa

questo è nato più come un gioco, come un divertimento, che altro..ma poi mi è talmente piaciuto il risultato che ho deciso di portarlo in tavola per una cenetta tra amici

il visualfood e la decorazione dei piatti mi piacciono parecchio e penso si noti, no?

ultimamente però ho preferito dedicarmi più alla sostanza che non alla forma e così ho lasciato l’aspetto ludico della mise en place in un angolino.

Oggi voglio rifarmi e  mostrarvi quello che, armata di spelucchino e scavino, ho combinato mesi indietro, dopo essermi letteralmente “persa” nel sito internet di Nita Gill, interamente dedicato all’intaglio di frutta e verdura!

antipasto di prosciutto e melone, in versione inve...

ehm…ultimamente mi ritrovo spesso a proporre ricette preparate mesi e mesi fa…anche oggi non farò eccezione

Ho preparato questo piatto pochi giorni dopo essere ritornati da Lisbona…a settembre…

Abbiamo assaggiato a Sintra, al Saudade, un localino delizioso, due tipi diversi di pasteis: una sorta di mini pasticci uno al baccalà ed uno al pollo (frango in portoghese) e..una volta tornata ho deciso di provarci andando però molto ad occhio e a gusto mio

ingredienti:

• pasta brisée (meglio se fatta in casa)
• 100 g di petto di pollo
• 1 cipolla piccola
• sale e pepe
• insaporitore Vinchef qb
• olio evo

Tagliare a pezzetti il petto di pollo. Tagliare sottilmente la cipolla...