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amo i biscotti…li mangio volentieri a colazione insieme a una tazza di latte (e nesquik ….sono peggio dei bimbi!!!!!!) oppure a metà pomeriggio con una tazza di thè fumante..

lo scorso anno, in occasione dello swap natalizio, la mia abbinata (Giulia) mi spedì gli shortbread…una delizia scozzese….dal sapore burroso e zuccherosissimi ^_^

ecco….l’ideale per me…che adoro i dolci burrosi e zuccherosi

e avevo anche già provato a rifarli...

Da qualche anno ho iniziato a regalare per Natale dei piccoli pensieri fatti in casa, biscottini, preparati per cioccolata da bere, liquori (al caffè, al cioccolato, il limoncello), ecc..anche quest’anno non ho cambiato metodo e dai primi del mese ho iniziato a pastrocchiare in cucina

queste le cosine che ho preparato e regalato negli ultimi giorni:

Sale Aromatizzato alla Salvia e al Rosmarino (del nostro balcone…ancora resistono!!!!):

zuccherini digestivi all’anice stellato (con una puntina ina di colorante alimentare blu):

i biscottini di pan di zenzero:

ed eccoli confezionati:

gli zuccheri aromatizzati alla cannella e alla vaniglia e i sali aromatizzati  :

ed una delle confezioni: biscottini di pan di zenzero, l’alberello di pan di zenzero,...

Come ogni anno, quando si avvicina il Natale, la mia cucina si trasforma in un biscottificio

Mi sembra di tornar bambina a giocare con i tagliapasta colorati e immersa nel profumo di biscotti!

E così…anche stavolta ho iniziato a impastare, cuocere, sfornare e decorare tanti biscottini di pan di zenzero!

che ho già regalato ad alcuni amici

la ricetta è sempre la solita, la potete trovare QUI e vedere anche le casette di pan di zenzero fatte un paio di anni fa, ma per comodità, la ripubblico:

ingredienti:

350 g di farina 00
160 g di zucchero semolato
2 cucchiaini rasi di zenzero grattugiato
1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere
2 cucchiaini rasi di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1/2 cucchiaino raso di bicarbonato
150...

Il 3 settembre scorso Simone, il mio nipote più grande, ha compiuto 18 anni

Compleanno importante che, giustamente, ha festeggiato con la sua fidanzatina ed i suoi amici!

ed io…la zia matta…gli ho fatto gli auguri da Lisbona…e ancora un pochino mi sento in colpa…in colpa perché è il primo di 18 compleanni che non gli ho fatto gli auguri di persona…perché non gli ho fatto una vera e propria torta di compleanno….perché…cacchio è mio nipote! E nonostante i 18 anni, nonostante sia alto più di 1.85 m…è sempre il topolino che mi chiamava “cia Mile”

Così, per sentirmi un pochino meno in colpa…il giorno prima della partenza l’ho passato in cucina per lui, a sfornare biscottini di pasta frolla e a preparargli un dolcino che mi aveva colpito dal primo istante! Pare ...

A chi non piacciono i biscotti?

a me piace anche tanto farli..ma devo limitarmi un po’..perché se ne faccio 10, 1 lo concedo all’Omo ma gli altri 9 me li pappo io…se ne faccio 1000, la proporzione non è la stessa 2 li concedo a Luca e gli altri me li mangio io!

l’ideale per me è farli 1 volta ogni tanto, non troppo spesso….perché li mangio a colazione, come spuntino durante il giorno….oppure come piccola coccola la sera mentre ricamo

insomma…mi faccio del male con i biscotti! tanto di più se sono al cioccolato….

[ENGLISH VERSION BELOW]

Ingredienti:

• 100 g di burro morbido
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 230 g di farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 100 g di cioccolato al latte (o bianco o fondente…quello che preferite!) trit...