a volte basta un sapore per tornare bimbi…fettine alla pizzaiola..
Immagino che per ognuno di noi ci siano dei piatti che solo con il profumo ci riportano a quando eravamo bambini
Io non ne ho tantissimi di piatti così, visto che da bimba mangiavo meno di un uccellino
Ma ce ne sono alcuni come questo che mi ingolosiscono oggi come anni e anni fa
Un piatto semplice ma davvero buonissimo..
Ingredienti tutti mediterranei..dal profumo inebriante.
Non sto parlando di chissà cosa ma delle fettine alla pizzaiola!
[ENGLISH VERSION BELOW]
ingredienti x 2:
- 2 fettine di vitellone
- olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- conserva di pomodorini del piennolo Casa Barone
- sale
- peperoncino Droghe Palma
- capperi
- origano Droghe Palma
Versare un po’ di olio evo in una padella, aggiungere l’aglio tritato, il pomodoro, adagiarci sopra le fettine di carne, salarle, spolverare di peperoncino, aggiungere una manciata di capperi e un po’ di origano.
Coprire e accendere il fuoco, tenendo la fiamma bassa. Girare di tanto in tanto. Saranno pronte nel giro di 20/25 minuti circa
anche se, ovviamente, dipende dallo spessore delle fettine!
e poi, visto che noi siamo veramente golosi e della serie “non si butta via niente”…con il sughetto avanzato, il giorno dopo, ho condito la pasta
ENGLISH VERSION
ingredients for 2:
- 2 veal chops
- olive oil
- 1 clove of garlic
- tomato sauce
- salt
- hot pepper
- capers
- oregano
Put a little of olive oil in a pan, add chopped garlic and tomato sauce. Put the chops over the sauce, add salt, hot pepper, capers and oregano.
Cover the pan and cook for about 25-30 minutes, with law heat. Turn, time to time, the chops.
ciao ciao















































































































SE VUOI SEGUIRMI: