La Scimmia Cruda

Articoli marcati con tag ‘cioccolatini’

ok sono golosa…molto golosa…troppo golosa….soprattutto di cioccolata……

pensate che fino ai 3 anni non toccavo il cibo degli dei perché pensavo fosse sporco….dopo però…mi sono rifatta

tant’è che da bimba, avrò avuto 10 anni o poco più….e…era una domenica pomeriggio, stavamo per andare al cinema, io ero tutta bella cambiata….i miei si stavano preparando e….la cucina era tutta a mia disposizione..soprattutto gli sportelli della cucina! nei quali mamma nascondeva il barattolo della Nutella..eh si! perché doveva proprio nasconderla per non farmela mangiare

insomma dicevo: loro si preparavano ed io mi misi in cerca della Nutella..una volta trovata iniziai a gustarmela cucchiaino dopo cucchiaino…che spettacolooooooo! a un certo punto, alle mie spalle sento mia mamma che dice:

“Mile, ma che fai???????”

ed io con la faccia di bronzo che mi trovavo (e mi trovo!!! ) : “niente”.

“stai mangiando la nutella!!!!!!!”

ed io con il barattolo in una mano, il cucchiaino nell’altra e la faccia tutta cioccolatosa “no, ti sbagli mamma”

“hai la nutella in mano!!!”

“no, ti sbagli”

insomma…niente da fare….alla nutella e alla cioccolata in generale, non so resistere…….

tutta questa premessa perché? è presto detto: quando ho bisogno di un’idea urgente e golosa, automaticamente penso alla cioccolata..e sabato scorso stavo cercando di farmi venire un’idea per preparare dei biscotti per Luca e i suoi soci per la riunione settimanale (golosa io ma…c’è chi mi fa concorrenza )..i soliti frollini? no….una crostata? no…

alla fine mi è venuto in mente che in dispensa c’era della cioccolata fondente e una stecca di quella bianca…

in più ho questi meravigliosi stampi silikomart che andavano assolutamente provati,

i GIRASOLI:

ed i NARCISI:

in più ero passata al supermercato a prendere della pasta frolla pronta perché ero sì in vena di pasticciare ma non avevo grande tempo (e nemmeno tanta voglia a dire il vero) per prepararla..

e sono nati loro:

il procedimento è davvero semplice…

ingredienti:

• un panetto di pasta frolla
• 200 g di cioccolato fondente
• 200 g di cioccolato bianco

Stendere con il mattarello la pasta frolla (circa 5 mm di altezza) e poi con un coppapasta rotondo tagliare tanti dischetti del diametro di circa 4,5 cm (come il diametro degli stampi in silicone), metterli in una teglia coperta di carta forno, infornare a 180° per circa 15/20 minuti.

Nel frattempo sciogliere a bagno maria, separatamente, i due tipi di cioccolata (io ho utilizzato la cioccolé). Versare nel primo stampo un cucchiaino di cioccolato fondente per ciascun fiore; nel secondo stampo un cucchiaino di cioccolato bianco in ciascun foro.

Sfornare i biscotti e lasciarli freddare un momento, poi appoggiare in ciascun foro degli stampi un dischetto di pasta frolla, premendo leggermente con le dita per farlo aderire al cioccolato ancora fuso.

Mettere in frigo per una mezz’ora. Sformare i ciocco-biscotti e gustarseli magari con una tazza di buon thè

belli sono belli e…buoni anche lasciatevelo dire da una CIOCCOLATO-DIPENDENTE come me!!!!!

ciao ciao

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….un’amica blogger! il nome non posso dirvelo, almeno finché non l’avrà ricevuto!

cioccolatini al caffè e uno stampino in silicone

per i cioccolatini:

• 100 g cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di caffè solubile

Far sciogliere il cioccolato ed aggiungere, mescolando bene, il caffè solubile. Versare negli stampini (questa volta ho utilizzato degli stampi silikomart a forma di roselline), lasciar solidificare e sformare!

Auguroni!!!!!

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ieri sera ho sfornato, decorato e confezionato altri due piccoli pensieri, per un’amica e il suo bimbo di 9 anni:

per lui un sacchettino con biscotti di vetro e vassoino con cioccolatini al latte

e per la sua mamma un alberello di biscotti di frolla glassati e decorati con zuccherini

spero proprio che gli piacciano!!!!

ciao ciao e buona giornata

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visto che nei giorni scorsi mi sono arrivati gli stampi silikomart che mi sono autoregalata, ho voluto sperimentarli!

questa sera siamo a cena da mia suocera e..cosa c’è per 3 golosi di più buono dei cioccolatini?

ecco qua gli stampi che ho utilizzato:

niente ricette particolari o speciali..soltanto una prova:

cioccolatini bianchi:

• 100 g cioccolato bianco
• qualche goccia di rhum

cioccolatini fondenti:

• 50 g cioccolato fondente
• 1/2 cucchiaino di caffè solubile

cioccolatini al latte: ho utilizzato soltanto cioccolato al latte

ed eccoli qua:

ciao ciao!

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ancora prove per i regalini home-made natalizi…e ancora cioccolatini

nell’attesa degli stampi silikomart, ho riutilizzato i miei stampini in silikone per il ghiaccio

ho avuto un po’ fretta di sformarli…e si vede….ma visto che erano per noi, vanno bene comunque!

stavolta niente cioccolato fondente:

• cioccolato bianco
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• biscotti

ho messo lo cioccolato bianco con il cacao amaro a sciogliere nella Cioccolé, nel frattempo ho tritato i biscotti. Quando il cioccolato si è sciolto ne ho versato un pochino negli stampini, ho aggiunto un cucchiaino di biscotti tritati e ho coperto con altro cioccolato fuso. Ho messo in freezer per una ventina di minuti ed ho sformato!

Luca ha detto che per lui erano troppo dolci, per me invece che amo il cioccolato al latte erano divini!

Besos

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Ieri pomeriggio avevo voglia di cioccolato….e ho pensato di rifare i cioccolatini, provando per l’occasione uno stampo in silicone comprato all’Eurospin qualche mese fa.

Anche questa volta ho utilizzato la Cioccolé della Amstrad, gli ingredienti che avevo in casa e..un po’ di fantasia:

• cioccolato bianco
• cioccolato fondente
• 4 nocciole intere
• rum
• zuccherini rosa
• cocco

Prima di tutto ho sciolto nella Cioccolé il cioccolato bianco, una volta raggiunta la giusta consistenza l’ho versato in 4 formine; in altre 4 formine ho versato un goccio di cioccolato bianco, ho aggiunto una nocciola e ho coperto con altro cioccolato bianco.

Dopo aver pulito la pentolina della Cioccolé ho messo a sciogliere il cioccolato fondente, al quale ho aggiunto qualche goccia di rum. In questo caso ho messo in 4 formine gli zuccherini rosa e in altre 4 il cocco disidratato, per poi coprire il tutto con il cioccolato fondente.

Ho messo lo stampo in frigo per un’oretta e questo è il risultato:

che ne pensate?

Bonne journée

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eh si..sono golosa…che ci volete fare?

ieri pomeriggio avrei dovuto stirare una montagna di panni ma….arrivata al bivio: stirare – cucinare…secondo voi cosa ho scelto? eh si! ho preferito spignattare un po’! aperta la dispensa ho trovato dei rimasugli di cioccolato bianco e di cioccolato fondente…e mi è venuta voglia di tirar fuori la mia Cioccolé dalla sua scatola e di provare a fare dei cioccolatini! Pensate che sono almeno 5 anni, se non di più, che ce l’ho e l’avrò usata due o tre volte :-/

Insomma, per farvela breve ho continuato a rovistare nei miei sportelli di cucina e ho tirato fuori:

• cioccolato bianco
• cioccolato fondente
• aroma al rum
• cocco disidratato

ho tritato grossolanamente lo cioccolato bianco e l’ho messo a sciogliere nella Cioccolé, quando era bello liquido ho spento la Cioccolé e ho aggiunto l’aroma al rum, sempre mescolando, poi ho preso due diversi stampini, uno a cuore e l’altro a cubetto, nello stampo a cuore ho spennellato lo cioccolato bianco e ho messo subito in frigo; nell’altro stampo ho versato un cucchiaino di cioccolato fuso e poi ho messo in frigo. Ho aggiunto nella Cioccolé il cioccolato fondente mescolandolo con il cioccolato bianco rimasto. Una volta fuso, ho recuperato dal frigo lo stampo a cuore e ho versato il cioccolato fondente sopra al cioccolato bianco, dopodiché ho rimesso in frigo. Ho aggiunto al cioccolato fondente nella Cioccolé un po’ di cocco disidratato e ho mescolato ancora un po’. Ho poi messo questo composto sopra ai cubetti di cioccolato bianco.

Ho lasciato il tutto in frigo per un paio d’ore e….eccoli qua:

davvero molto buoni!

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