Oggi vi prendo per la gola con una nuova idea a base di cioccolato!

Ma si tratta di…una non-ricetta

“non-ricetta” perché io ho pensato soltanto alla forma da dare a questi dolcetti, li ho infornati e gustati

al resto, alla preparazione, non ho dovuto pensare…mi sono affidata a Choco Tort, un preparato surgelato per torta al cioccolato già pronto nel sac a poche da 1 kg, di Guerra..una volta scongelato il prodotto, in pochi minuti e in poche mosse si versa il composto nello stampo che preferiamo, si inforna e dopo poco si può gustare

con lo stampo in silicone della HappyFlex e una spolverata di zucchero a velo ho ottenuto questi golosissimi Fiocchi di Neve in Black:

ciao ciao

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Qualche giorno fa, in vista di un pranzo di Natale anticipato con la mia famiglia, avevo deciso di preparare il Tronchetto di Natale..è buono, goloso, piace a tutti…e soprattutto finalmente ho imparato a fare la base come si deve, non mi spaventa più l’idea di arrotolare la pasta….

E così mi sono messa all’opera….ho preparato gli ingredienti, ho montato a neve fermissima gli albumi con la planetaria, ho mescolato il tutto con delicatezza, messo nella teglia e infornato…

Dopo 15 minuti circa, ho fatto la prova “del dito” per vedere se la pasta biscotto era pronta..tutto perfetto…

Ho sfornato, arrotolato la base tra un canovaccio e carta forno, tutto ok…non si è rotto…meglio di così non potrebbe andare!

Mi sono messa a preparare la crema per la farcitura..mascarpone, uova, zucchero e un goccio di brandy…ecco mi sono distratta un attimo e invece di un goccio di brandy ne ho messo quasi mezzo bicchierino….

Per discolparmi posso dire che mentre facevo la crema controllavo anche la cottura del pesce in forno e delle patate in padella…quindi forse magari ho voluto fare troppe cose tutte insieme…

Fatto sta che mi sono ritrovata un aggeggio liquido al posto della crema non avevo più mascarpone, non sapevo come fare a farlo solidificare un po’…ho provato a spalmarlo così com’era sulla base ma….è scappato dappertutto

Quindi crema al mascarpone sulla base del dolce, sul tavolo, sulla carta forno, in terra, addosso a me…..

Mi sono detta “vabbè…andrà bene comunque”…ho arrotolato il tronchetto e..controllando di lato ho notato che…il tronchetto era bello fuori ma VUOTO, completamente VUOTO…la crema era ovunque ma non dentro al dolce!!!!

Mi è preso un nervoso tale che ho buttato tutto!

E ho deciso che non avrei fatto nessun dolce!

Poi, grazie alla dolcezza del mio compagno, ho pensato che forse un dolcino dovevo farlo..in fin dei conti i miei nipoti non li vedo così spesso, quindi..era il minimo che potessi fare…

Dopo cena mi sono rimessa all’opera e…è venuto fuori questo:

carino, no? era anche molto buono!!!!!

ho trovato la ricetta in questo libricino che ho da un po’ di tempo:

è veramente molto semplice ed è un piccolo successo assicurato

ingredienti:

• 300 g di biscotti secchi
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro
• 2 uova
• 60 g di cacao amaro
• 1 bicchiere di marsala secco
• 1 manciata di pinoli

tritare i biscotti grossolanamente con un coltello e metterli in una ciotola. Sciogliere il burro e versarlo tiepido sui biscotti. Sbattere i tuorli con lo zucchero e unirli ai biscotti. Aggiungere il cacao, il marsala e i pinoli. Mescolare con un cucchiaio amalgamando bene il tutto. Versare l’impasto su un foglio di alluminio e avvolgere dando la forma del salame. Mettere in freezer per un paio d’ore oppure in frigo per una notte.

Volendo si conserva anche in freezer

avevo già provato in passato una ricetta per il salame al cioccolato ma…mi aveva un po’ stuccato

Invece questa versione mi ha conquistata!!!

baciotti e buona giornata

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Un dolcino speciale, per una serata speciale….da una ricetta di uno Chef speciale!!! Chef Ramsay!!!!

ve l’ho detto che per Natale mi sono regalata due dei suoi libri?

praticamente non faccio che provare le sue ricette!!! e ci piacciono anche parecchio

eccoli qua i miei due bei libroni:

sono proprio soddisfatta di questo acquisto… e…sopportatemi se continuerò a tartassarvi con le ricette di Gordon che sto sperimentando

Ma torniamo al dolcino, va…che con questa domenica gelida ci sta anche bene!

ingredienti per 2 (inutile dirvi che c’ho messo del mio ..tra parentesi in rosso le mie modifiche):

• 50 g di cioccolato fondente di qualità
• 65 g di mascarpone
• 1 cucchiaio di zucchero a velo San Martino
• 2 cucchiai di espresso forte, freddo
• 75 ml di panna densa (io ho utilizzato la Whip Cream Base)

per la finitura:

• 2 cucchiai di panna densa (per me Spray Pan Classica)
• cioccolato fondente grattugiato
• amaretti schiacciati (li ho omessi)

Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria (o al microonde) e lasciarlo raffreddare leggermente.

Con una frusta a mano lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo finché il composto sarà bello liscio, aggiungere poi il caffè ed il cioccolato fuso. Mescolare bene per far amalgamare il composto.

A parte montare la panna, aggiungerla alla crema di mascarpone e mescolare delicatamente. Dividere la crema in due cocottine (per me le pirofiline Pedrini) e tenere in frigo per una notte.

Appena prima di servire guarnire con della panna montata e un po’ di cioccolato grattugiato (e amaretti, se vi piacciono!).

una vera e propria coccola

un bacio a tutti e buona domenica!!!

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L’ho preparata ad ottobre, quando provai a fare le bigné per l’MTChallenge

La ricetta delle bigné è quella di Stefania…e ve la consiglio davvero di cuore…se è riuscita a me, riuscirà a chiunque, vista le mie esperienze precedenti con le bigné (una volta mi riescono e quella dopo no…. )

Per questi due mini profiteroles ho utilizzato:

per 12 bigné piccoline..ne servivano 10..ehm…due sono finite nei nostri forni (=bocche) :

• 37 ml di acqua
• 5 ml di latte
• 33 gr di burro
• 35 gr di farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli
• 1 uovo
• Un pizzico di sale

per la farcitura:

• nutella golosa io? ma quando mai!!!!

per la glassa:

• cioccolato al latte
• panna

per la decorazione:

• Spray Cioc
• Spray Pan Classica

Le Bigné:

Versare l’acqua, il sale e il latte in un pentolino, aggiungere il burro tagliato a pezzetti e accendere il fuoco. Portare a bollore. E’ necessario prestare attenzione a questa prima fase: è bene che il burro si sciolga lentamente e che l’acqua si riscaldi gradualmente, tenendo quindi il fuoco basso. Se l’acqua inizierà a bollire prima che il burro sia completamente sciolto, evaporando, andrà ad alterare l’equilibrio della ricetta.

Quando il burro sarà sciolto e l’acqua bollirà, aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare con un cucchiaio di legno. Far cuocere sul fuoco fino a quando il composto non si sarà asciugato un po’ e avrà formato sul fondo del pentolino una patina biancastra. Con questa dose, molto carica di grasso, non otterrete un impasto troppo sodo e farete fatica ad asciugarlo. Rimarrà piuttosto morbido, non esagerate con la cottura. Toglietelo dal fuoco quando inizierete a sentire un intenso profumo di burro cotto.

A questo punto trasferire tutto in una ciotola. E’ necessario fare freddare l’impasto continuando a maneggiarlo: questa operazione può essere fatta a mano (attenzione a non bruciarvi), o con un frullino elettrico. Meglio ancora in planetaria. Azionate quindi le fruste e fatele andare per un minuto. Aggiungete le uova intere, una alla volta (in questo caso, visto che la dose è di 1 uovo, consiglio di sbatterlo con la forchetta e di inserirlo in 2-3 riprese). Non aggiungete il secondo se il primo non è stato completamente assorbito. Al termine dell’inserimento delle uova, dovrete ottenere una pasta dalla consistenza simile a quella della crema pasticcera.

Trasferite tutto in una sacca da pasticceria con bocchetta tonda liscia da 8-10 mm e modellate i vostri bignè su una teglia imburrata. Se non avete o non sapete usare la sacca da pasticceria, potete modellare i vostri bignè con due cucchiaini. “Schiacciate” la punta che inevitabilmente si formerà con il dito leggermente bagnato di acqua.

Non usate carta forno, rischiereste di non far gonfiare bene il bignè: meglio imburrare bene una teglia antiaderente.
Adesso la cottura: ognuno conosce il forno di casa sua, per cui dovrà regolarsi di conseguenza. In linea generale, un bignè “pesante”, ossia ricco di farina e povero di burro, dovrebbe cuocere  ad una temperatura di 180°.

Se si sceglie una ricetta con pari peso di burro e farina, si userà un forno a 200°.

Per una ricetta “leggera”, cioè povera di farina e ricca di burro, sarà necessaria una temperatura di 220°. Se usate forno ventilato, abbassate di 10° la temperatura indicata.

Il forno deve rimanere chiuso per i primi 12 minuti, finchè cioè il bignè non si sarà gonfiato e avrà iniziato a colorirsi. La cottura va terminata con valvola aperta. Per tutti i comuni mortali che non dispongono (me compresa) di forni con valvole da aprire e chiudere a nostro piacimento, sarà sufficiente aprire appena la porta e tenerla socchiusa (ma proprio poco, eh!) aiutandosi con il manico di un cucchiaio. La cottura va completata per altri 20-25 minuti. Non fatevi ingannare dall’odore di cotto che sentirete quasi da subito: è l’odore del burro usato per la teglia. Non aprite il forno finchè i vostri bignè non avranno completato la loro cottura e non saranno ben coloriti.

Far freddare le bignoline e poi passare alla farcitura.

Ho tagliato a metà le bignoline e le ho farcite con un cucchiaino di nutella, le ho richiuse e sono passata alla glassatura:

direttamente dalle dritte di Stefania: Scaldare la panna, portandola quasi a bollore. Spegnere il fuoco e unirvi il cioccolato fondente tagliato a pezzi omogenei. Mescolare bene finchè il cioccolato non sarà sciolto. Fare freddare completamente. Quando la glassa sarà a temperatura ambiente (non mettetela, quindi, in frigo), sbattetela leggermente con la frusta a mano per pochi secondi. Vedrete che acquisterà subito consistenza: è pronta per glassare i bignè. Tuffate i bignè, uno alla volta, nella glassa. Scolateli con l’aiuto di una forchetta e adagiateli direttamente sul piatto da portata.

Ho messo i bignolini glassati su due piattini (4 di base ed 1 sopra) e poi ho decorato (malamente…come al mio solito) con spray pan classica e spray pan al cioccolato.

che ne dite? noi li abbiamo spolverati in 30 secondi netti ma…NON SIAMO GOLOSI!!!

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ehm…ehm…

ok, ho peccato di presunzione

ok, non ho tenuto in considerazione che il post che tanto mi aveva colpito era di Marica, alias La Muccasbronza…

ok, non ho considerato nemmeno un po’ che ultimamente la mia manualità con i dolci è pari a zero

ma tant’è: ho deciso di farli per portarli una sera in cui eravamo a cena da mia suocera!

in effetti sono andata sul sicuro: mia suocera non solo è golosissima e poi, per mia fortuna, non è una suocera di quelle “solite”, con me è dolcissima e mi fa sempre un sacco di complimenti su ciò che preparo, quindi ogni volta che so che la vedremo mi diverto a provare qualcosa di nuovo

Così mi sono messa all’opera…ma evidentemente non ho dosato bene gli ingredienti

ingredienti:

• 1 torta al cioccolato (avevo una sette vasetti al cacao)
• mascarpone
• cioccolato bianco

Ho preso la torta e l’ho sbriciolata in una ciotola, ho aggiunto il mascarpone tanto quanto basta per ottenere un impasto modellabile con le mani. Ho messo l’impasto in frigo per circa 1 ora.

Ho poi ripreso l’impasto e ho fatto delle palline, porzionando l’impasto con un cucchiaino e arrotolandolo poi con le mani.

Ho rimesso le palline in frigo giusto il tempo di sciogliere lo cioccolato bianco al microonde.

Ho preso degli stecchini in legno, li ho inzuppati per un paio di centimetri nello cioccolato bianco e poi li ho infilzati sui cake pops.

Ho lasciato che il cioccolato si asciugasse e poi ho passato ogni cake pops nel cioccolato bianco.

Ho messo i dolcetti ad asciugare sul tappetino in silicone (per me HappyFlex) e poi…al momento di assaggiarne uno..il PATATRAC ne ho preso uno per lo stecchino e….il cake pops è rimasto sul vassoio ed io mi sono ritrovata ad addentare lo stecchino!

Vabbè…esperimento poco riuscito direi ma il sapore era molto buono quindi….riuscito a metà!!!

con questa ricettina dolce vorrei partecipare all’iniziativa del blog La Melagranata dedicata ai bambini del Gulliver, qui sotto trovate il logo con il link:

Cos’è Gulliver?

La Cooperativa Sociale Gulliver si occupa di anziani, disabili e bambini; l’alluvione dello scorso ottobre ha reso inservibili le due case famiglia che ospitavano i bambini che sono al sicuro ma hanno perso tutto.

La Liguria è da sempre nel mio cuore, ci sono stata diverse volte e l’ho amata da subito. Vederla distrutta dall’alluvione e vedere soprattutto i suoi abitanti in difficoltà, mi ha molto turbato.

Per questo ho deciso, nel mio piccolo, di dare un contributo diffondendo quest’iniziativa. Spero che in tanti parteciperete..

Ecco cosa possiamo fare tutti insieme:

• inviare un contributo in denaro, per chi può, all’ IBAN IT30X0617549720000000546980 – Banca Carige Ag. 394 – CAUSALE: Alluvione Borghetto Coop.Sociale Gulliver

baciotti e buona giornata

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ma veniamo alla ricetta!

ingredienti per la base:

• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 200 g di farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli
• 2 cucchiai abbondanti di CiocoTaz di Mirco della Vecchia
• 1 bustina di lievito per dolci San Martino

ingredienti per la farcitura (ne ha fatta volutamente di più, quella avanzata dopo la farcitura l’ho mescolata con un paio di cucchiai di alchermes e il giorno successivo i miei nipoti se la sono pappata tutta ):

• 500 ml di latte
• 125 g di zucchero
• 50 g di farina
• 1 uovo intero e 1 tuorlo

per la bagna: alchermes e vermouth

per la decorazione:

• panna da montare HuLaLà già zuccherata
  
• codette di zucchero colorate Droghe Palma

procedimento per la base:

Separare gli albumi dai tuorli, mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere lo zucchero e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bello spumoso. Aggiungere la farina a pioggia, il cacao e il lievito, continuando a mescolare per ottenere un composto omogeneo.

Montare (dopo aver lavato accuratamente le fruste) gli albumi a neve fermissima, aggiungerli all’impasto e mescolare delicatamente con una spatola.

Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (o in una in silicone)

infornare a 200° per circa 30 minuti:

Mentre la torta si raffredda, preparare la crema per la farcitura:

mettere in un pentolino le uova e lo zucchero e mescolare con decisione con una frusta, aggiungere la farina continuando a mescolare e poi il latte a filo. Quando il composto sarà ben amalgamato mettere sul fuoco. Continuando a mescolare per evitare di far “attaccare” la crema, portare a leggera ebollizione. Non appena la crema inizierà a rapprendersi, togliere dal fuoco.

Tagliare la torta in due dischi o, nel mio caso i petali in due parti , bagnare il primo strato con l’alchermes e poi con il vermouth, farcire con la crema, coprire con il secondo strato di torta.

Montare la panna e decorare la torta…sicuramente avrei potuto usare meglio la fantasia.. aggiungere qualche codetta colorata e…pappare!

ciao ciao

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Martedì sera a mezzanotte si è concluso il contest Due Cuori e Il Cioccolato

e vorrei ringraziare tutte (eh si, tutte donne!!! ) coloro che hanno partecipato, tutti coloro  che hanno pubblicizzato il contest nei blog e su facebook..avete fatto un bellissimo lavoro!!!

Ringrazio anche le belle foodblogger che mi hanno aiutata nella difficile scelta e che mi hanno supportata e sopportata in questo mese e mezzo, con consigli e dritte preziosi: Marcella, Micaela, Morena, Sarah e Sonia

Il compito mio e delle giudici che mi hanno affiancato non è stato facile, c’erano diverse ricette interessanti, accattivanti, una vera gioia per gli occhi e sicuramente anche per il palato!

La ricetta che abbiamo scelto racchiude in sé tutto ciò che rappresentava il contest: il cioccolato come ingrediente principale e la romanticità del dessert, raccontata nel post dedicato..

Ed è stato proprio il romanticismo che traspariva da una delle ricette che ci ha spinte verso la decisione finale..

L’autrice poi, oltre al romanticismo, ha realizzato un dessert  non semplice..”più complesso da fare, molto scenografico e che richiede più abilità nell’esecuzione”, parole di una delle giudici

Ma veniamo al dunque!!!

Siete curiose???

Si, eh!!

Ovvia giù…vi accontenterò!!

La ricetta vincitrice è…….

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la Torta Charlotte ai Tre Cioccolati di FridaChef 

congratulazioni a FridaChef!!

e un grazie speciale a tutte voi!

A presto, anzi prestissimo!!

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addirittura durante i nostri viaggi costringo sempre l’Omo a fare scorta di cioccolato

oh come si fa senza?????

Vista questa mia adorazione per il cioccolato, potevo non partecipare al contest di Esme?

ed ecco le ricettine con le quali partecipo:

TRIS DI NARCISI

ingredienti x 15 budini mignon, 5 per tipo:

• budino al cioccolato bianco:
  • 25 g di cioccolato bianco
  • 100 ml di latte
  • 5 g di farina
  • 1 foglio di colla di pesce
• budino al cioccolato al latte:
  • 25 g di cioccolato al latte
  • 100 ml di latte
  • 5 g di farina
  • 1 foglio di colla di pesce
• budino alla menta:
  • 100 ml di latte
  • 1 tuorlo
  • 35 g di zucchero
  • 2 cucchiai di sciroppo di menta
  • 5 g di farina
  • 1 foglio di colla di pesce

Mettere i fogli di colla di pesce a bagno in acqua fredda.

Per i due budini al cioccolato:

Tritare grossolanamente il cioccolato. Versare in un pentolino il latte, la farina e il cioccolato, mettere sul fuoco e, mescolando con una frusta per eliminare gli eventuali grumi, portare ad ebollizione. Far bollire qualche minuto, finché il composto inizierà ad addensarsi. Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina ben strizzata. Mescolare bene per farla amalgamare agli altri ingredienti, versare nello stampo da budini.

Per il budino alla menta:
In una ciotola sbattere il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la farina e versare poi in un pentolino insieme al latte. Mescolando portare ad ebollizione.

Togliere da fuoco, aggiungere la gelatina e farla sciogliere completamente.. Lasciar raffreddare un po’ e poi aggiungere lo sciroppo di menta. Versare negli stampini e mettere in frigo per qualche ora.

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TORTA FORESTA NERA

ma veniamo alla ricetta:

ingredienti per la base:

• 140 g di cioccolato fondente
• 75 g di burro
• 6 uova medie
• 180 g di zucchero semolato
• 100 g di farina
• 50 g di maizena
• 1 bustina di lievito per dolci

ingredienti per la crema chantilly:

• 750 ml di panna fresca
• 60 g di zucchero a velo

per farcire servono inoltre le ciliegie, io ho utilizzato quelle sottospirito e ne ho utilizzato lo sciroppo per la bagna.

per decorare: riccioli di cioccolato e ciliegie

preparazione:

Sciogliere il cioccolato fondente nel microonde, quando sarà completamente fuso aggiungere il burro tagliato a cubetti; mescolando con un cucchiaio di legno far amalgamare gli ingredienti. Mentre il composto si raffredderà, montiamo i tuorli con metà dello zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso.

Aggiungiamo lo cioccolato e mescoliamo con cura.

Montiamo a neve gli albumi con il restante zucchero (lo zucchero va aggiunto poco per volta non appena gli albumi inizieranno a “scrivere”) ed uniamoli al precedente composto.

Aggiungiamo in più riprese la farina setacciata con la maizena ed il lievito mescolando delicatamente l’impasto stando attenti a non smontarlo.

Imburriamo e infariniamo uno stampo, versiamo il composto e inforniamo in forno caldo a 180° per circa 45 minuti (nel mio forno sono stati sufficienti 40 minuti, è sempre meglio fare la prova stecchino prima di sfornare).

Facciamo raffreddare per qualche minuto il dolce nella tortiera e poi sformiamolo su un piatto e lasciamo raffreddare completamente:

Prepariamo la crema chantilly: montiamo la panna con le fruste elettriche, non appena sarà montata, sempre con le fruste in funzione, aggiungiamo lo zucchero a velo poco alla volta e mescoliamo bene il tutto.

Tagliamo la nostra torta in tre strati, bagniamo il primo disco con lo sciroppo delle ciliegie (o con del liquore), sistemiamo un po’ di ciliegie e poi copriamo con uno strato di crema chantilly. Copriamo con il secondo disco, bagniamo con lo sciroppo e spalmiamo della crema chantilly. Sistemiamo l’ultimo disco, spalmiamo la crema chantilly e decoriamo con cioccolato grattugiato o a riccioli e delle ciliegie.

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CUORICINI DI PANETTONE

ingredienti per due:

• 2 o 3 fette di panettone alte circa 1 cm
• camy cream alla nutella:
  • 60 g di mascarpone
  • 35 g di latte condensato zuccherato
  • 60 g di panna montata
  • 50 g di Nutella
• zucchero a velo
• scagliette di cioccolato
• cacao amaro per la decorazione

Prepariamo innanzitutto la camy cream: mettiamo in una ciotola il mascarpone e lo lavoriamo con le fruste elettriche fino a renderlo bello morbido, aggiungiamo il latte condensato e la nutella e continuiamo a montare. A parte montiamo la panna e poi la aggiungiamo al composto di mascarpone mescolando delicatamente.

Con il coppapasta a forma di cuore ho ricavato 3 cuoricini per ogni dolcetto, poi appoggiando il coppapasta sul piatto ho assemblato il cuoricino: mettiamo un primo cuoricino di panettone, un cucchiaio abbondante di camy cream alla nutella, copriamo con un altro cuoricino, farciamo con altra camy cream e aggiungiamo un ultimo cuoricino. Aiutandoci con lo stantuffo togliamo il coppapasta, spolverizziamo di zucchero a velo e aggiungiamo una manciata di scagliette di cioccolato.

ciao ciao golosoni!!!

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ogni volta che penso a qualcosa, vado talmente di fretta che perdo pezzi per strada

perdonatemi!!!

cosa vado farneticando? è presto detto…

pensavo che dal logo del contest fosse sottinteso che il contest riguardava dessert al cioccolato preparati per cenette romantiche ma….ahimé non l’ho scritto nelle regole…che testa, eh!!!

quindi mi perdonino le prime dolcissime foodblogger che hanno postato le loro ricette ma sono costretta ad azzerare il tutto e ripartire!

scusate ancora!!

inizia un nuovo mese e…io son già qui a proporvi un nuovo contest

golosissimo stavolta!

e romanticissimo…

insomma mi ci ritrovo in pieno sono molto romantica e adoro il cioccolato…

però, penso di non essere l’unica, vero?

spero che in tanti mi seguirete e prenderete parte a questo goloso contest!

queste le regole del contest:

inizio: oggi, 1° ottobre 2011

fine: alla mezzanotte del 15 novembre 2011

tema: un dessert al cioccolato realizzato per una cena romantica, per un regalo per il nostro amore o, comunque, che abbia dietro di sé una storia romantica  (dovete parlarne nel contest, pena l’esclusione della ricetta)

possono essere postate ricette sia nuove che già pubblicate, ma che siano di quest’anno!

se sono ricette già postate dovranno essere ripubblicate con il logo e il link del contest

le ricette dovranno essere vostre “creature” non spunti presi da altri blog

nel post contenente la ricetta dovrà essere inserito il logo del contest (con il link!), pena l’eliminazione della ricetta dalla raccolta

il contest è aperto soltanto a chi ha un blog, non me ne vogliano gli altri!!

si può partecipare con quante ricette si vuole, anzi..più sono e meglio è!

ecco il logo da copiare e incollare sotto alle vostre ricette:

mi accompagneranno in questa avventura 5 speciali foodblogger che insieme a me, alla scadenza, decretanno il vincitore che si aggiudicherà un premio cioccolatoso, dedicato al tema del contest

ecco le mie preziose compagne d’avventura, rigorosamente in ordine alfabetico:

Marcella del blog Le Ricette di Minù

Micaela del blog Il Criceto Goloso

Morena del blog Menta e Cioccolato

Sarah del blog Fragola e Limone

Sonia del blog Oggi pane e salame, domani…

bene bene…che altro dirvi?

Buon divertimento!!!!!

a questo link troverete tutte le ricette in gara!

aspetto i vostri capolavori!

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mai e poi mai!!!!

seeeeeee…ma a chi la racconto??!??!?

con la scusa che uno dei dolcetti era venuto un po’ storto…è casualmente finito in bocca alla Scimmia Cruda beh ma mica potevo portare a Simone ed Alessio un dolcino brutto! Oh che zia sarei sennò!

eccoli qui i dolcini doppio cioccolato:

e la ricetta? semplicissima…anzi BANALE! la mia ricetta preferita, sempre e comunque ma questa volta, grazie alle due cioccolate, ha una marcia in più!!

ingredienti:

• 1 Yogurt al caffè da 125 ml
• 2 vasetti zucchero
• 2 vasetti di farina
• 1 vasetto di fecola
• 1 vasetto di olio di semi
• 3 uova
• 1 bustina di lievito x dolci
• gocce di cioccolato bianco
• crema alla nocciola Mirco della Vecchia

preparazione:

Versare tutti gli ingredienti, tranne la crema alla nocciola, in una ciotola e montare il tutto con le fruste elettriche, versare il composto nei pirottini (circa 2 cucchiai in ognuno per riempire fino a 2/3), aggiungere in ogni pirottino un cucchiaino abbondante di crema alla nocciola.

Infornare a 180° per circa 20/25 minuti, prima di togliere dal forno fare la prova stecchino e….gustare! Ops…regalare ai nipoti e lasciarglieli gustare!

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