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In questo mese di PICIO-FOLLIA, l’ultima versione (per la gioia di Patty) che vi propongo è, a mio avviso, golosissima: I pici ai fegatini di pollo.

Anni e anni fa, in quel di Siena, avevo assaggiato un piatto simile: il risotto ai fegatini…e..mi era piaciuto ma non del tutto…

Il sapore era ottimo anche per il mio  palato “sceglino” ma solo finché non mi capitavano sotto i denti i pezzetti di fegatini… :-/

De gustibus non est disp...

Quando all’inizio del mese ho visto il tema della nuova sfida…ho esultato..come sempre

sò ripetitiva, eh!!!

Buoni gli arancini!

Anzi no! buone lE arancinE

mai fatte prima d’ora….

mangiate però si

tante volte

a Lampedusa tanti anni fa….

a Lipari, sempre tanti anni fa….

da un annetto a questa parte, di tanto in tanto, quelle che prepara Roberto, un amico palermitano che ha una pizzeria/rosticceria/di tutto un po’ (Il Picchio Pacchio) vicino all’agenzia nella quale lavoro

e le sue sono così buone che gli ho subito chiesto il suo segreto, gli ho chiesto consigli su come farle…

poi, rimanda rimanda, sono arrivata quasi alla fine del mese e la settimana passata ho deciso di mettermi all’opera:

seguendo alla lettera (mi riesce solo con l’EmmeTiChallenge…Donne, ...

ISCRIVITI A FISSLER MASTER BLOGGER, IL PRIMO CONTEST CHE ESCE DAL WEB!

Fissler Master Blogger è un grande contest che esce dal web per spostare la sfida su un palcoscenico reale, costituito dai negozi selezionati per l’evento. Iscriviti compilando la cartolina che trovi cliccando sul banner e diventa protagonista del nostro evento! Ogni evento sarà un contest vero e proprio, “arbitrato” eccezionalmente da uno chef Fissler che condurrà la gara fino a decretare il vincitore della tappa. Potrai vincere prodotti Fissler e firmare un libro di ricette 2.0!

ciao!!!

Segnala su OkNotizie

Buongiorno!!!

Come state? Io sto letteralmente patendo il caldo…ci sono temperature proibitive…e con quest’afa faccio anche fatica a trovare la voglia di cucinare…ma finalmente abbiamo trovato delle ricettine veloci e ottime se mangiate fredde, quindi…forse abbiamo risolto!

Come questo piatto che vi propongo oggi nelle minicoppe finger food..che però è ottimo anche in versione classica, magari per portarselo ad un picnic oppure per una cena in terrazza e, last but not least, si prepara in anticipo infatti è meglio prepararla una mezza giornata prima di gustarla..

E’ preparato con ingredienti freschi: pomodori, basilico, mozzarella, un po’ di aglio e l’olio buono se poi abbinate questo condimento ad una pasta integrale..ancora meglio!

[ENGLISH VERSION BELO...

Potevo starmene con le mani in mano proprio per Natale???

Ma secondo voi?

Ma proprio io che adoro il Natale?

Che passo tutto il mese di novembre a cercare nuove idee, nuove ricettine, nuovi spunti per preparare dei regalini mangerecci?

E che poi, a dicembre sforno di continuo biscotti????

Ma, ovvio che no!

Grazie anche alla sponsorizzazione di

Cascina San Cassiano

e in particolar modo alla disponibilità del Sig. Federico, vi propongo

il Contest di Natale

ecco le regole, più o meno sempre le stesse

inizio: 20 novembre 2011

fine: a mezzanotte del 20 gennaio 2012

tema: il Natale..dall’antipasto al dolce, passando per i “regali mangerecci”

il contest è aperto a tutti, food blogger e non

per partecipare basta lasciare un commento a questo post con il link della vostra ricetta

chi non ha un blog e vuole partecipa...