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Ciaoooooo!!!  Ciao a tutti!

Martedì sera a mezzanotte si è concluso il contest Due Cuori e Il Cioccolato

e vorrei ringraziare tutte (eh si, tutte donne!!! ) coloro che hanno partecipato, tutti coloro  che hanno pubblicizzato il contest nei blog e su facebook..avete fatto un bellissimo lavoro!!!

Ringrazio anche le belle foodblogger che mi hanno aiutata nella difficile scelta e che mi hanno supportata e sopportata in questo mese e...

Come vi raccontavo un po’ di tempo fa, ho iniziato ad apprezzare anche io i piatti più classici..per la gioia dell’Omo..non ho smesso del tutto con gli esperimenti più azzardati ma comunque li ho limitati molto

Questo arrosto è nato anche dalla mia voglia crescente di assaggiare sapori che finora mi avevano un po’ tenuta a distanza..l’idea del latte nell’arrosto non mi faceva impazzire ma poi ho pensato “perché no?” e così ho tentato…a detta di chi lo ha assaggiato meritava

Ho chiesto consiglio su facebook poi però, una volta tornata a casa mi sono affidata al cucchiaio d’argento gran bel regalo di Luca di qualche anno fa..se non ricordo male del primo Natale da fidanzati non vi dico come fui felice quando vidi quel librone, finalmente tra le mie mani ...

Ed è proprio per partecipare al contest natalizio di Pecorella di Marzapane che vi ripropongo alcune ricettine provate in passato per la vigilia insieme all’Omo

STELLINE SALATE PER L’APERITIVO

ed ecco la ricetta (QUI trovate l’articolo originale  )!

ingredienti:

250 g di farina 00

75 ml di panna fresca

100 g di burro freddo tagliato a pezzetti

1 tuorlo

2 cucchiaini rasi di lievito per torte salate

2 cucchiaini di sale

1 cucchiaio di semi di sesamo

per decorare:
sale aromatizzato al rosmarino, salvia, peperoncino

Ho messo nella ciotola del mixer la farina setacciato, il sale, il lievito, i semi di sesamo e ho mixato per qualche secondo, ho aggiunto poi il burro, con il mixer in funzione ho aggiunto la panna e  il tuorlo...

e non da ora!!! ma da sempre anzi..proprio da sempre no…fino ai 3 anni detestavo il cioccolato, lo vedevo “sporco” poi però, una volta assaggiato il cibo degli dei..me ne sono innamorata e anche ora in casa, in borsa, OVUNQUE, non manca mai il cioccolato

addirittura durante i nostri viaggi costringo sempre l’Omo a fare scorta di cioccolato

oh come si fa senza?????

Vista questa mia adorazione per il cioccolato, potevo non partecipare al contest di Esme?

ed ecco le ricettine con le quali partecipo:

TRIS DI NARCISI

ingredienti x 15 budini mignon, 5 per tipo:

• budino al cioccolato bianco:
  • 25 g di cioccolato bianco
  • 100 ml di latte
  • 5 g di farina
  • 1 foglio di colla di pesce
• budino al cioccolato al latte:
  • 25 g di cioccolato al latte
  • 100 ml di latte
  • 5 g di fa...

…per il contest di Teresa:

Alberelli di Panna Cotta

Ingredienti per 6:

• 500 ml di panna
• 100 g di zucchero
• 1 dl di latte
• 10 g di colla di pesce
• 1 stecca di vaniglia

Preparazione

Mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Versate il latte in un pentolino, scaldate a fuoco molto basso ma non fate bollire. Ritirate dal fuoco e immergetevi i fogli di colla di pesce sgocciolati e strizzati. In una casseruola versate la panna, aggiungete lo zucchero e la stecca di vaniglia, ponete sul fuoco e, a fiamma bassa, sempre mescolando, portate a bollore. Ritirate immediatamente e versatevi il latte dove avete sciolto la colla di pesce, mescolate per amalgamare gli ingredienti. Bagnate con acqua ghiacciata gli stampini, sgocciolateli e riempiteli con il composto...