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Oggi vi propongo un dolcino, semplice semplice ma tanto buono..non eccessivamente dolce grazie all’ “asprognolo” della mela Granny Smith, la mela verde..l’unica varietà che apprezzo l’ho detto diverse volte che sono “sceglina”, vero?

Inoltre ultimamente ho iniziato a sostituire volentieri lo zucchero con il miele, sia nei dolci, sia nelle mie amate tisane: il miele regala una dolcezza diversa, più delicata, non stucchevole a mio avv...

La pasta frolla è una delle basi che amo di più in assoluto..mi piace il suo sapore, così burroso…mi piace impastarla a mano, quando sono nervosa è il miglior modo per sfogarmi un po’ …quando ho poco tempo, mi diverto con la planetaria a farla…insomma, la faccio spesso e volentieri e piace sempre..

ma non uso un’unica ricetta..ne ho due belle collaudate una è di mia mamma e l’ho fatta per anni, fino alla scorsa estate che ho provato (e me ne sono innamorata!!!) la ricetta di Morena del blog Menta e Cioccolato!

Durante il corso fatto a Livorno a Spazio QB, ho avuto la possibilità di imparare una nuova versione..che è piaciuta tantissimo in casa! E così, voglio proporla anche qui sul blog

[ENGLISH VERSION BELOW]

Ingredienti:

• 300 g di farina per dolci e sfo...

penso di averlo ripetuto milioni di volte qui nel blog, quindi una in più non farà danni

amo la crostata…anzi…amo proprio la pasta frolla..

mi piace farla e mangiarla

tra l’altro da quando mi sono regalata la planetaria mi diverto ancora di più a prepararla!! eh si, perché prima mi prendeva “il lezzo” come si dice in Toscana…perché la pasta frolla prima di compattarsi è un insieme incontrollabile di briciole e poi invece….nel momento in cui le uova e il burro si uniscono agli ingredienti secchi…ecco che avviene la magia e da un impasto inguardabile ti ritrovi con un panetto profumato tra le mani

si lo so…non è magia ma a me diverte vedere ciò che succede in cucina come una sorta di piccola magia

Ho fatto per anni la pasta frolla che faceva mia mamma i...

Buongiorno

E’ da tempo che penso e ripenso se rilanciare o meno un contest o una raccolta e alla fine mi sono decisa!

Raccolta sia!

all’inizio pensavo di proporre una raccolta di ricette finger food..ma sono nati dei contest dedicati al finger food e ho preferito soprassedere

poi ho pensato ai buffet..adoro i buffet

Poi..è arrivato il bel tempo (beh..più o meno, dai..), le giornate sono più lunghe e la voglia di stare all’aria aperta cresce..

quindi quale cosa migliore di un bel pranzetto fuori?

e alla fine mi sono detta “potrei unire il tutto e…”

che ne dite? vi va un bel pic nic?

Poche e semplici regole:

# dolce o salato..va bene sia l’una sia l’altra categoria, l’importante è che: la ricetta proposta possa essere consumata anche fredda e con le mani

#...

Ogni scusa è buona per preparare un dolcino, anche se poi spesso, io nemmeno l’assaggio

In questo caso la “scusa” è stata una chiacchierata dell’Omo con dei suoi amici..una scusa che ho preso al volo

E la sera prima, consultandomi anche con le amiche foodblogger su FB, ho deciso di arrangiarmi con gli ingredienti che avevo in casa: uova, farina, burro, zucchero..una bella pasta frolla sicuramente!

Ma la farcia? Che ci metto? La marmellata no, si va sempre su quella…la nutella nemmeno, ce n’è poca in casa…e allora?

Caspita ma…uova, latte, zucchero e un po’ di farina dovrei averli ancora in dispensa..e se facessi una crema pasticcera? Magari aromatizzata col limoncello?

Quasi quasi…

e così dopo cena mi sono messa all’opera

ingredienti per la frolla: