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Category: gente del fud, mtc, primi
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Siamo quasi alla fine di questa carrellata di pici, lo prometto
“Qualcuno” mi ha anche beccata mentre piciavo

QUI se volete, trovate le altre mie proposte per la sfida di questo mese dell’MTChallenge

Questo piatto, piaciuto tanto anche all’Omo, racchiude due ingredienti che in casa amiamo tanto, uno toscano ed uno calabrese: i borlotti e la ‘nduja.
Che dire dei borlotti? Arricchiscono gran parte delle zuppe toscane, noi li amiamo in ogni modo, anche semplicemente lessati, conditi con olio di quello buono, sale, pepe e un po’ di cipolla tagliata fine. Oppure col tonno
oppure anche da soli.
Se avete tempo, sono senza dubbio meglio i borlotti secchi: li lasciate una notte a bagno, al mattino successivo li sciacquate bene sotto acqua corrente e poi li mettete in ...
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