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Biscottini Natalizi Glassati

02 gen 2012 by

Buongiorno!!!

Anche oggi foto, niente ricetta….anche perché ho utilizzato la mia pasta frolla di sempre ;)

quindi trovate la ricetta della pasta frolla QUI  e per la glassa:

  • 1 albume
  • 200 g di zucchero a velo
  • coloranti alimentari

per decorare:

  • zuccherini

montare a neve ferma l’albume, incorporando poco alla volta, e sempre sbattendo, lo zucchero a velo. Una volta che i biscotti saranno freddi…via di decorazione

ed eccoli qui:

buona giornata a tutti!

tra poche ore parto insieme all’Omo per raggiungere il mio “nipotino” che oggi festeggia i suoi primi 15 anni :) AUGURONI ALESSIO!!!!!!!!!!!!

nei prossimi giorni posterò anche la tortina che gli ho preparato per l’occasione ;-)

baci

Wikio
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Zollette Augurali

23 dic 2011 by

Niente ricetta oggi, soltanto un’ideuzza trovata in rete, qui precisamente e utilizzata per fare un regalino ai nostri vicini di casa :)

sono delle semplicissime zollette di zucchero che ho decorato con glassa verde e rossa :)

baciotti a tutti e buona giornata

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ancora esperimenti con i beccucci wilton..ma stavolta mi piacciono!!!!

16 mar 2010 by

eh si..chi la dura la vince ;-)

e così..non mi sono lasciata abbattere più di tanto dai primi insuccessi con i bellissimi e nuovissimi beccucci wilton e, visto che domenica eravamo a pranzo dai miei e c’erano anche mia sorella e la sua famiglia, ho voluto riprovarci!!!!

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i dolcetti erano semplicissimi, fatti con la ricetta della 7 vasetti, ho utilizzato uno yogurt al caffè e li ho cotti a 180° per circa 20/25 minuti.

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Ho poi preparato la glassa reale:

  • 1 albume leggermente sbattuto
  • qualche goccia di limone
  • zucchero a velo….circa..300 g credo..

ho messo in una ciotolina un po’ di glassa ed ho aggiunto del colorante alimentare in gel ottenendo un bell’arancione :-)

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Ho spalmato con una spatolina la glassa bianca sui dolcetti, poi armata di sac a poche con beccuccio tondo (ho usato il n°1, quello più fino) riempita di glassa arancione ho fatto dei cerchi sul dolcetto, partendo da quello più piccolo al centro. Con uno stecchino ho poi “tirato” i cerchi dal centro verso l’esterno formando una specie di ragnatela :-D

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Altri li ho decorati sempre con la stessa tecnica ma facendo delle righe parallele e poi utilizzando sempre lo stecchino per dargli movimento :-D che ne pensate?

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ciao ciao

Wikio
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primi esperimenti con i beccucci wilton….

14 mar 2010 by

orrendi….lo so…..

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la glassa reale sembrava bella soda e invece…tempo di 1 minuto e si sono spatasciate tutte le mie belle stelline :-(

perché si sono spatasciate?!?!?!?!?!??

dove ho sbagliato??!?!?!?

aiutatemi, please!!!!!

per la glassa ho utilizzato 1 albume leggermente montato, poi ho aggiunto qualche goccia di limone e lo zucchero a velo, non so quanto di preciso..sono andata ad occhio…finché ho sentito che la consistenza era bella densa…o almeno, così mi sembrava….

chi mi può dare un aiuto?

ciao ciao e grazie di cuore

Wikio
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biscotti bruttarelli….

14 mar 2010 by

niente ricetta ma solo qualche foto…

continuano i miei esperimenti con il sac a poche e i beccucci…caspita…mica è facile!!!! :-|

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già scrivere con il beccuccio tondo (il n° 2) non è stato semplicissimo…devo esercitarmi!!!! :-D

ciao ciao

Wikio
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stelline glassate

22 dic 2009 by

eh si..ormai mi è presa la fissa per la glassa :D

e sabato sera, nonostante avessi sonno, nonostante avessi appena finito di preparare il mio primo tronchetto di natale, nonostante tutto…ho voluto riprovare a glassare dei biscottini di frolla! :D

gli ingredienti sono sempre gli stessi e li trovate QUI

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che ne pensate? li ho decorati con degli zuccherini rossi e, credo, diventeranno un piccolo pensiero per i colleghi di mia sorella ;)

baciotti a tutti

Wikio
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ancora pensierini natalizi mangerecci ;-)

22 dic 2009 by

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ieri sera ho sfornato, decorato e confezionato altri due piccoli pensieri, per un’amica e il suo bimbo di 9 anni:

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per lui un sacchettino con biscotti di vetro e vassoino con cioccolatini al latte :-)

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e per la sua mamma un alberello di biscotti di frolla glassati e decorati con zuccherini :-D

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spero proprio che gli piacciano!!!!

ciao ciao e buona giornata

Wikio
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Alberello Glassato

21 dic 2009 by

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ok…ok…vi sto annoiando con tutta questa frolla e con tutta questa glassa :D

ma che ci posso fare se me ne sono innamorata? :D

ecco qui un altro regalino natalizio:

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non vi rimetto la ricetta, è già citata varie volte nel blog :-)

però..metto altre foto, mi piace così tanto questo alberino!!!!

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boule

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boule

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ciao a tutte/i

Wikio
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ed ecco i primi regalini home-made

19 dic 2009 by

Ieri sera mi sono messa a produrre seriamente per i regalini natalizi home-made :D

e, per la prima volta in vita mia, mi sono avvicinata alla glassa…devo essere sincera, ero un po’ spaventata….lo scorso anno avevo provato a farla ma era liquidissima e mi era preso lo sconforto :(

invece ieri sera, mi sono armata di tanta, tantissima pazienza e mentre i biscotti erano in forno a cuocere l’ho preparata..ho avuto qualche incidente di percorso comunque ma..sono molto soddisfatta! ;)

ecco qua i miei primi

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che ne pensate? a me piacciono così tanto!!! :D

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come si vede dalla foto qui sopra, la glassa rossa era un po’ troppo liquida…

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e…si vede anche che non ho la mano ferma :D da notare anche l’alberello con le “palline” spatasciate :D che ovviamente è stato divorato…mica si poteva regalare in quelle condizioni, no? ;)

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le stelle comete, invece, nonostante la mano poco ferma..mi piacciono davvero tanto! e infatti stasera ne farò delle altre, magari aggiungendo qualche zuccherino argentato :D

la ricetta che ho utilizzato è la mia solita frolla e per la glassa ho mescolato 30 g circa di albume con 250 g di zucchero a velo, ne ho poi aggiunto altro fino ad arrivare alla consistenza giusta.

bene bene….insomma..io sono molto contenta e voi? che mi dite? avete suggerimenti da darmi?

baci a tutte/i

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