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amo i biscotti…li mangio volentieri a colazione insieme a una tazza di latte (e nesquik ….sono peggio dei bimbi!!!!!!) oppure a metà pomeriggio con una tazza di thè fumante..

lo scorso anno, in occasione dello swap natalizio, la mia abbinata (Giulia) mi spedì gli shortbread…una delizia scozzese….dal sapore burroso e zuccherosissimi ^_^

ecco….l’ideale per me…che adoro i dolci burrosi e zuccherosi

e avevo anche già provato a rifarli...

Buongiorno e buon 25 aprile a tutti!

Oggi giornatina di relax anche per me..e vorrei condividere con voi che mi leggete questa ricettina golosissima provata un paio di giorni fa..

La ricetta originale, di Gordon Ramsay, viene da un libricino meraviglioso che mi ha regalato Giulia, questo:

Ma ho fatto diverse modifiche..

La prima dovuta al fatto che non sono riuscita a trovare la panna acida qui a Grosseto in 3 supermercati nei quali sono andata..nel primo, alla domanda “mi scusi avete la panna acida?” mi hanno guardato male e mi hanno chiesto “come acida? ma vuol dire andata a male?? ha visto delle confezioni di panna scadute??!?! dove?!?!?!?”…sono rimasta senza parole…

Al secondo e al terzo non ho nemmeno chiesto…

E così sono tornata a casa e ho rovistato in frigo a...

‘giorno

tutto bene oggi? io si

sono diversi giorni che sono di ottimo umore…e spero di continuare così

oggi vi propongo una ricettina fatta in due momenti diversi…..la prima volta, che avevamo a cena qui dei nostri amici, è venuta una chiavica tra le chiacchiere e la mia testa sono riuscita a bruciare la mozzarella sopra! Ma la seconda volta è andata decisamente meglio

di che parlo? Ma ovviamente di una ricettina di Gordon Ramsay

i Crostoni (per lui “ini”) con piselli, mozzarella e pecorino:

[ENGLISH VERSION BELOW]

Ingredienti x 6/8 persone:

• 400 g di piselli (lui usa quelli freschi..io ho usato quelli surgelati!)
• sale
• pepe nero
• 125 g di mascarpone
• 4 cucchiai di olio di oliva
• 12/16 fette di ciabatta (io invece, come vedete dalle foto, sono andata sul pan...

Ohhhhhh! Finalmente ho riprovato qualche altra ricettina del mio adorato Gordon

E sapete qual è il problema?!??!? Che di tutte quelle provate finora….non ce n’è una che non mi piaccia!!!!

Questa è nata non per caso ma per necessità

Cercavo un dolcino diverso dai miei soliti per una cena con dei nostri amici e avevo delle fragole in frigo…cercando cercando, su youtube mi sono imbattuta in questo video di Gordon…e sono stata letteralmente conquistata dal suo “WHIP, WHIP, WHIP”

Come al mio solito, ho fatto qualche piccola modifica in corso d’opera

[ENGLISH VERSION BELOW]

ingredienti per 4/6 persone:

• 80/100 g di meringhe tritate grossolanamente
• 300 g di fragole tagliate a pezzetti
• zucchero a velo qb
• aceto balsamico (ero titubante…ci sta da Dio!!!)
• 240 ml di...

‘giorno

oggi, dopo tanto, ricettina di Gordon! Provata nei giorni scorsi per rinnovare uno dei due meravigliosi coltelli in ceramica che mia sorella e mio cognato mi hanno regalato per il compleanno (un pochino in anticipo! )!

Ho variato leggermente la ricetta del mio Chef preferito quindi dal suo Sarago con Basilico e Piselli “Bonne Femme” siamo passati a Orata con Basilico e Piselli..

Perché queste modifiche? E’ molto semplice

1. adoro l’orata…
2. non amo abbinare carne e pesce..e i piselli Bonne Femme di Gordon erano con la pancetta..sicuramente buoni ma io ho preferito eliminarla..
3. non avevo timo in casa..o meglio ho una piantina appena nata e non vorrei, per ora, privarla delle sue minuscole foglioline
4. ho preferito la cipolla bianca alle cipolline perché…quest...