La Scimmia Cruda

Articoli marcati con tag ‘marmellata’

un dolcino facile facile da preparare ma molto di effetto!

ho preso l’idea da QUI, troverete tutto il passo a passo!

eccoli qui i miei bei fiorellini:

ingredienti e attrezzi:

• pasta frolla
• pirottini in carta piccoli (quelli per i bon-bon)
• tagliapasta a fiore poco più grande dei pirottini
• nutella
• marmellata di fragole
• granella di nocciole

ho utilizzato la mia solita ricetta per la pasta frolla, ormai collaudatissima da anni di biscotti

dopo il tempo di riposo ho steso la frolla in una sfoglia sottile con il mattarello, utilizzando uno stampino a fiore poco più grande dei pirottini di carta ho ricavato tanti fiorellini che ho poi adagiato delicatamente sopra ai pirottini rovesciati. Ho infornato a 180° per circa 20 minuti, fino a doratura.

Una volta sfornati ho aspettato che si freddassero e poi li ho tolti dai pirottini e li ho farciti alcuni con nutella e granella di nocciole ed altri con la marmellata di fragole

bon appetit

Articoli simili:

• Torrette di Frollini
• Dolcetti per i nipoti
• Pasta Frolla
• per spezzare la mattina: due cioccolatini!
• Crostatine alla crema

Segnala presso:

Ieri sera mentre guardavo la puntata di Chef per un giorno, a vedere Maurizio di Mario e Riccardo Rossi che preparavano una deliziosa crostata di albicocca, mi è venuta una gran voglia di impastare….

e stamani, appena sveglia, mi sono messa all’opera…e ne ho preparate due piccole

eccole qui:

la ricetta che ho utilizzato per la frolla è la stessa che uso ormai da anni, ultra collaudata, la trovate QUI. Per la farcitura ho utilizzato in una la marmellata alla fragola (che adoro) e nell’altra la marmellata di mandarini fatta da mia mamma

buona domenica a tutti

Articoli simili:

• PIZZAAAAAAAAAA
• Mandarinetto
• Fiorellini di Frolla
• la Panna Cotta di Pasqua ^__^
• Torrette di Frollini

Segnala presso:

A Natale, una cara amica di famiglia mi ha regalato una scatola in latta con ben 50 schede di ricette di biscotti:

regalo graditissimo, ovviamente

e..qualche giorno fa ho sperimentato subito una delle ricette: le torrette di frollini. Però…come al mio solito…non convinta del tutto dalla ricetta….sono andata sulla mia solita pasta frolla per evitare figuracce, visto che erano per Luca e i suoi soci

ingredienti:

• pasta frolla
• marmellata di albicocche
• zucchero a velo

ho steso la pasta frolla ad un’altezza di circa 5 mm, poi utilizzando 3 formine tonde di diverse misure ho ricavato dei cerchietti e li ho cotti per circa 10/12 minuti a 180° in forno statico. Le ho poi fatte raffreddare su una gratella. Ho farcito la parte inferiore dei dischetti delle due misure più piccole e ho assemblato le torrette facendo una leggera pressione per “incollare” tra di loro i 3 strati. Ho spolverizzato di zucchero a velo e eccole qua:

ne ho poi fatte altre con la frolla avanzata, farcendole con crema di nocciole e spolverizzando con zucchero a velo aromatizzato alla nocciola:

ciao ciao

Articoli simili:

• Crostatine alla crema
• Chocolate Crinkles
• un tripudio di cuori
• Sfogliatine alla nutella
• Torta allo zafferano

Segnala presso:

Ebbene si…la magnifica Bifinett KH 1171 che mi sono regalata ha anche il programma per fare la marmellata!!!!!!!!!!!

E, quando si hanno nel congelatore dei frutti di bosco presi tempo fa per un cheese cake, cosa si può provare se non il nuovo programma con la MDP????

Ed eccola qui mentre si raffreddava  :

Ovviamente ho messo del mio nella ricetta (e te pareva!), ma questa volta più per necessità che altro, la ricetta diceva di non utilizzare zucchero ma soltanto pectina 2:1 ma…non mi ha convinto e l’ho modificata così:

• 450 g di frutti di bosco
• 300 g di zucchero semolato
• 1/2 bustina di FruttaPec 2:1

ho fatto partire il programma e dopo 1h20 era pronta! L’ho versata nel barattolo e l’ho lasciato a “testa in giù” fino alla mattina successiva. A me è piaciuta tantissimo! Al mio amore ni…troppo aspra……eh questi uomini!!!!

ciao a tutti

Articoli simili:

• Nuovo stampo in silicone e torta 7 vasetti
• Cake salato “svuota frigo” con l’aggiunta di semi di papavero
• Pane casereccio
• Treccine (non) zuccherate
• Madeleins e cupcakes

Segnala presso:

scosciamonache o coscine o cosce delle monache..una qualità di susine BUONISSIME!
visto che era un tentativo, ho utilizzato piccole dosi:

• 350 g di susine

• 150 g di zucchero

togliere il nocciolo alle susine e tagliarle a metà, metterle sul fuoco a fiamma bassa e farle bollire per circa 30/40 minuti…
mi hanno detto tutti che era buona anche se un po’ troppo dolce..la prossima volta verrà meglio!

ciao ciao

Articoli simili:

• Polpettine alle verdure e con il tonno
• Bicchierini con vellutata di carote e limone con i gamberetti
• Besciamella
• Arista al brandy
• Sauté di Arselle

Segnala presso: