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Ok…sono vergognosa…ho ancora ricette preparate prima dell’estate da pubblicare….anche se…questa, beh a chiamarla ricetta mi viene un po’ da ridere, visto che non l’ho cucinata io ma la macchina del pane…

Comunque….

Tempo fa, a maggio più o meno, ho ricevuto in prova delle confezioni di FruttaPec…la pectina…

Non faccio molto spesso le marmellate ma quando le faccio preferisco prepararle “a modo”…

In questo caso però: avevo fretta e av...

Nuovo libricino in casa della Scimmia Cruda e dell’Omo:

e prima ricettina sperimentata per la colazione!

ingredienti (come al solito le mie modifiche in rosso tra parentesi):

• 10 ml di panna fresca liquida (sostituita con il latte parzialmente scremato)
• 3 uova sbattute
• 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio (omessa)
• 350 g di farina di tipo 0
• 10 g di lievito fresco sbriciolato sulla farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 50 g di zucchero
• 120 g di burro (ho usato 40 g di burro classico + 80 g di burro all’arancia Cascina San Cassiano)
• 1 cucchiaino di scorze d’arancia in polvere o la scorza di un’arancia (omesse)

Versare nel cestello della macchina del pane le uova sbattute e i liquidi, poi la farina e il burro a pezzetti.

Aggiungere il sale,  lo zucchero e il lievito avendo l’a...

beh questa dai non è una vera e propria ricetta

è un esperimento…con la MDP e con uno dei preparati per pane del Molino Rossetto ^__^ arrivato pochi giorni fa

in casa c’era un profumino delizioso..di erbe mediterranee…che spettacolo ragazzi!!

Anche Alessio, mio nipote, l’ha apprezzato tantissimo!

ho semplicemente messo nella MDP, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, l’acqua, il preparato ed il lievito secco e poi..via! Dopo circa 3 h ho sfornato questa bontà…

ciao ciao

Ebbene si…ho riprovato!!!

e..ci sono riuscita

ho riprovato a fare il pane e…mi è venuto davvero molto buono!

la ricetta la trovate QUI

ciao ciao

Oggi avevo proprio voglia di pane fatto in casa….cerca e ricerca, ho ritrovato una ricetta che tempo fa avevo salvato e ho deciso di provarla

La ricetta è di Antonella e vi rimando volentieri al suo link, qui riporto comunque la ricetta con le dosi che ho utilizzato io

ho dimezzato le dosi di Antonella perché ero sicura che se ne avessi fatto di più ce lo saremmo spazzolato via tutto, nonostante la nostra dietuzza…

ingredienti x 4 panini:

• 250 gr. farina 0
• 125 gr. acqua
• 25 gr. olio extravergine
• 5 gr. sale
• 3 gr. lievito di birra fresco

Ho messo gli ingredienti nella macchina del pane, mettendo prima i liquidi e poi gli altri, e ho avviato il programma “impasto e lievitazione” che dura 1h50.

Dopodiché ho tolto l’impasto dalla mdp, l’ho sgonfiato con le mani e n...