molino chiavazza tagged posts

Sono sempre alla ricerca di ricette e di idee per la colazione e poco tempo fa ho trovato sul blog “Miele di Lavanda” la ricetta del Pan Bauletto Integrale, davvero buonissimo e molto simile all’originale (forse pure meglio )..inutile dire che ho provato a farlo e che è piaciuto molto anche all’Omo! il che vuol dire: GRANDE SUCCESSO! Visto che lui a colazione al massimo prende un caffè…anche per questo mi ostino a cercare idee sfizi...

qualche giorno fa ho deciso che per me è già arrivato il Natale

sono impazzita? noooooo!! è solo che volevo farmi un regalo ma Natale è troppo lontano….e allo stesso tempo vorrei prenderci confidenza prima di arrivare a Natale per poterla usare nella preparazione di tante cosine buone

i miei “amici” di facebook già lo sanno di cosa si tratta e mi hanno già detto la loro sui regali di natale a luglio

di che cosa parlo? ma di lei, ovviamente:

la mia nuova alleata in cucina!!! era già un po’ di tempo che ci pensavo, che mi guardavo intorno…il kenwood è decisamente fuori dalla mia portata e così ho deciso di andare su una Clatronic km 3323

è arrivata mercoledì e sabato sera, finalmente, sono riuscita a provarla!

come primo esperimento l’ho utilizzata...

a sinistra il rotolo Nutella&Caffè a destra invece il rotolo in rosa

ecco la ricetta per il rotolo goloso con Nutella e Caffè!

ingredienti:

• per la base di pan di spagna:
  • 4 uova
  • 120 g di zucchero
  • 120 g di farina antigrumi Molino Chiavazza
  • 1 pizzico di sale
• per il ripieno:
  • Nutella qb
  • caffè per stemperare la Nutella, qb

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°.

Per preparare il Pan di Spagna separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare delicatamente la farina setacciata, unire poi gli albumi mescolando dal basso verso l’alto con delicatezza per non far smontare il composto.

Rivestire una teglia rettangolare dai bordi bassi c...

fino a qualche anno fa, fino a che sono andata a scuola, adoravo l’estate, il caldo…..erano  mesi di svago, di uscite con gli amici, di intere giornate al mare..poi ovviamente le cose cambiano, si cresce, si comincia a lavorare e, per quanto lavorare in un bel paese di mare sia una gran fortuna, ha anche i suoi risvolti poco “simpatici”..tipo lavorare mentre gli altri si godono le ferie oppure patire il caldo in ufficio mentre vedi la gente che si gode il fresco dell’acqua di mare..

Da 5/6 anni a questa parte poi soffro in modo incredibile il caldo, sento le forze che se ne vanno e neanche i miei amati estathé al  limone o un gelato goloso riescono a ridarmi energia.

Al mattino però cerco di fare il pieno di energie, in modo tale da riuscire ad cercare di arrivare ...

un dolcino rapidissimo, goloso e davvero facile da preparare accompagnato da biscottini ai due cioccolati…w la linea, insomma

ingredienti per 4 bicchierini:

• il primo strato:
  • 100 ml di panna fresca da montare
• il secondo strato:
  • 100 ml di panna fresca da montare
  • 1 o 2 cucchiai di zucchero
  • 100 g di fragole lavate e tagliate a pezzetti
• il terzo strato:
  • 125 ml di latte parzialmente scremato
  • 1 busta di preparato per mousse al cioccolato di Molino Chiavazza
• per decorare:
  • 4 fragole belle mature

per i biscottini al doppio cioccolato (con questa dose ne vengono circa 40):

• 100 g di burro morbido
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 230 g di farina con lievito Molino Chiavazza
• 100 g di cioccolato bianco tritato grossolanamente
• 50 g di cioccolato fondente tritato finemente o...