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Adoro le bietole, le adoro da sempre credo…io che non amo molto le verdure, vado matta per queste erbette! Le mie preferite sono in assoluto quelle selvatiche, quelle che faceva il mio babbino

Ma comunque, mi accontento anche delle altre e ogni volta che ci sono le bietole, qualsiasi sia l’abbinamento…per il mio palato sarà perfetto!

Nei giorni scorsi mio zio ha portato a mia mamma una discreta quantità di bietoline e lei, da brav...

quest’anno ho scoperto il couscous…. “ha fatto la scoperta dell’acqua calda” dirà qualcuno

chi mi conosce sa quanto io sia sempre stata poco avvezza a provare nuovi sapori…ma da un paio d’anni ho iniziato a sperimentare, ad assaggiare…e il guaio è che tutti i sapori nuovi che scopro…mi affascinano!!!! (tipo gli anelli di cipolla fritti assaggiati ieri sera al ricevimento di un matrimonio…fantastici! e pensare che odiavo le cipolle fino a un anno fa…).

quest’anno, tra gli altri ingredienti, ho assaggiato il couscous..e ho provato a farlo in diversi modi: con il pollo, con le verdure (posterò a breve una ricettina deliziosa imparata a Spazio QB a Livorno!) e..

COUSCOUS CON IL TONNO

[ENGLISH VERSION BELOW]

Ingredienti:

• cous cous precotto
• 1 cucchiaino di galanga I G...

‘giorno

tutto bene oggi? io si

sono diversi giorni che sono di ottimo umore…e spero di continuare così

oggi vi propongo una ricettina fatta in due momenti diversi…..la prima volta, che avevamo a cena qui dei nostri amici, è venuta una chiavica tra le chiacchiere e la mia testa sono riuscita a bruciare la mozzarella sopra! Ma la seconda volta è andata decisamente meglio

di che parlo? Ma ovviamente di una ricettina di Gordon Ramsay

i Crostoni (per lui “ini”) con piselli, mozzarella e pecorino:

[ENGLISH VERSION BELOW]

Ingredienti x 6/8 persone:

• 400 g di piselli (lui usa quelli freschi..io ho usato quelli surgelati!)
• sale
• pepe nero
• 125 g di mascarpone
• 4 cucchiai di olio di oliva
• 12/16 fette di ciabatta (io invece, come vedete dalle foto, sono andata sul pan...

Buongiorno e buona domenica!!!

Vi capita mai di essere sole a pranzo o a cena e non aver voglia di prepararvi nulla? A me capita spesso ma…ultimamente ho cercato di darmi una svegliata e di approfittare del “pasto in solitaria” per provare un’idea nuova, sfiziosa e magari anche carina..perché anche l’occhio vuole la sua parte! o no?

Bene, un paio di settimane fa, approfittando dell’assenza dell’Omo, mi sono divertita in cucina…e ho preparato un pranzettino leggero, a base di verdure e, a mio avviso, molto goloso…e non vedo l’ora di farlo provare a un po’ di persone che nel frattempo l’hanno solo visto in foto!

Ah…dettaglio NON TRASCURABILE: l’ho preparato di nuovo una sera per una cenetta romantica e….l’Omo l’ha approvato!!! in pieno!!!!! non succede praticame...

Buongiorno!!!!!!

Oggi ideuzza per la pizza, provata ieri sera

Stranamente una pizza vegetariana…ma sicuramente un modo per riciclare gli avanzi

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ingredienti:

• pasta per la pizza (se volete, QUI trovate la ricetta che seguo io)
• 1 zucchina
• patate lessate e saltate in padella con aglio e timo (avanzo della sera prima)
• sale
• pepe nero Droghe Palma
• origano Droghe Palma
• mozzarella

Accendere il forno a 250°.

Stendere la pasta per la pizza su una teglia, farcire con le patate, le zucchine tagliate a rondelle, condire con sale, pepe e origano. Infornare per circa 15/18 minuti.

Aggiungere la mozzarella tagliata a pezzetti e rimettere in forno il tempo necessario per farla fondere bene.

ENGLISH VERSION

ingredients:

• dough pizza (if you want, HERE