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Avrei voglia di mandare a quel paese un po’ di gente, ma eviterò

per il semplice fatto che cucinare è un piacere, sperimentare lo è ancora di più e condividere è il motivo per il quale alla fine ho deciso di aprire un blog. Badate bene: condividere, non mettermi in cattedra..anche perché io sono la prima ad avere ancora tantissimo da imparare

Ebbene, oggi vi propongo un esperimento fatto l’altra sera con alcuni “avanzi”....

Cibo e seduzione per me vanno di pari passo…non trovate?

E così, cercando idee per prendere per la gola la mia dolce metà…ho pensato a ciò che amiamo di più, da bravi golosi: un fritto croccante e goloso!

Da mangiare rigorosamente con le mani e che faccia un bel croc non appena gli diamo un morso

Ti prendo per la gola…con un croc!

ingredienti x 4:

• 8 gamberi 
• 10 pomodorini ciliegino
• 10 cipolline in agrodolce Ponti
• una manciata di mezze maniche rigate
• sale qb
• farina 00 qb
• acqua fredda e frizzante qb
• 1 pizzico di bicarbonato
• glassa Gastronomica Ponti
• olio di semi di arachide per friggere

Come prima cosa, mettiamo a bollire una pentola di acqua e aggiungiamo un pizzico di sale grosso. Non appena l’acqua bolle, versiamo le mezze maniche e portiamo a cottura.

Le scol...

da qualche tempo, oltre alla mia solita gola (cioccolato, pizza ecc ecc) si è aggiunta una grande passione anche per i primi piatti…tanto di più se c’è la pasta fatta in casa

qualche settimana fa ho sperimentato questa ricettina e, visto che ha conquistato anche il palato difficile della mia dolce metà, ve la propongo

è un condimento veloce e che vi accarezzerà il palato, ve lo assicuro!

se poi avete un pochino di tempo, cimentatevi anche nella pasta all’uovo con farina di castagne..è di una bontà infinita!!!

mi sono resa conto di dare per scontato che tutti sappiano fare la pasta a mano…ma in effetti, non è così scontato..io ho imparato da mia mamma e ogni volta che la faccio va un po’ meglio della precedente, è ovvio, l’esperienza è indispensabile

pr...

Esattamente ciò che si dice “per niente light”

ma ogni tanto un piatto ricco ricco, per soddisfare la gola, ci vuole, non pensate?

Magari se ne mangia poco ma..almeno ci si toglie lo sfizio

ingredienti per 2:

• 120 g di linguine Garofalo (l’ho detto o no che si deve fare una mini porzione? )
• 1/2 salsiccia fresca
• 1/2 peperone rosso
• 1/2 peperone giallo
• 4 cucchiai di mascarpone
• sale
• olio
• 1/2 scalogno

La prima cosa da fare è pensare ai peperoni: lavarli ed asciugarli bene, dopodiché vanno spellati: io li ho passati sopra alla fiamma fino a farli abbrustolire ben benino, li ho poi messi dentro a un sacchetto di carta (tipo quelli del pane) e ho lasciato che si freddassero un po’, poi sono passata a sbucciarli e li ho tagliati a listarelle sottili.

Ho buttato la past...

E a voi? Vi ha mai punto una tracina?

Per anni ho preso in giro i miei amici…ogni estate in spiaggia, a turno, uno di loro veniva punto da una tracina…siamo nati e cresciuti in un paese di mare e passavamo mesi interi sulla “batticina” a giocare, a correre e far casino, era normale che succedesse.

Ma a me non succedeva mai…e mi veniva da ridere quando li vedevo bloccarsi all’improvviso e poi iniziare a urlare un po’ sadica…vero?

Ma ridevo perché immaginavo che esagerassero e invece…

E invece no!

Ma l’ho scoperto solo pochi anni fa, 3 o 4 credo..

Ero in spiaggia con mamma e i miei nipoti, stavamo passeggiando e…all’improvviso sento un dolore fortissimo al piede! E’ un attimo e subito inizio a sentire un forte formicolio al piede intero! Dolore e formicolio arrivano in...