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Fino a un paio di anni fa….inorridivo alla sola idea di avvicinarmi ad una cipolla…

Non mi piacevano…né cotte né crude…

Non riuscivo ad apprezzarle…

Nessun tipo di cipolla mi attirava…né le borettane né le dolci cipolle rosse di Tropea…

Niente da fare…scappavo schifata!!!!

E ogni volta che mamma preparava la panzanella, passavo gran parte del tempo a scansare le rondelle di cipolle…

Poi…il cambiamento TOTALE!

Più per convincermi del ...

Buongiorno e buon sabato ^_^

oggi vi lascio un’idea nata per caso….non ho scoperto nulla, sia ben chiaro!

Come forse saprete, ogni domenica sera in casa nostra si mangia la pizza!

Ed ogni domenica mi sbizzarrisco nella farcitura della mia

Mi sbizzarrisco guardando cosa c’è nel frigo, riutilizzando gli avanzi che ci sono..perché in cucina non si butta via niente!

Quindi una volta ne è uscita una pizza vegetariana, un’altra ancora una pizza con feta e carciofini, insomma è un modo per “ripulire il frigo”

E qualche domenica fa, non avevo proprio idea di come farla e ho trovato un cartoccino in frigo con un paio di fette sottilissime di mortadella…avevano un profumo così invitante che non ho resistito!

Ho chiesto consiglio su facebook e tra i vari “che sch...

Buongiorno e buona domenica

Oggi giornatina grigia….me ne tornerei volentieri a letto ma sono in ufficio fino alle 13…così, per non addormentarmi alla scrivania, vi propongo un’idea per la pizza

Da quando vivo con l’Omo la domenica sera da noi c’è menu fisso: PIZZA!

e da un anno a questa parte cerco sempre di farla con il lievito madre! Sfidando il caldo pazzesco dell’estate appena finita Scrocchiazeppi, il mio lievito madre liquido, è ancora vivo e vegeto! e soprattutto bello attivo! E così di domenica in domenica, prima di far colazione, continuo a impastare seguendo da qualche settimana questa ricetta, lascio poi in lievitazione fino al pomeriggio, stendo sulla teglia e lascio lievitare ancora fino al momento di infornare…

da brava golosa quale sono ogni ...

Dopo tanto torno a postare ma soprattutto, torno ad affacciarmi qui sul blog con la voglia di farlo

non che fossi stanca del mio blogghino, tutt’altro! Ma l’estate è stata davvero lunga, troppa afa, troppo stress sul lavoro..troppo tutto..

e ora invece, dopo essere stata a Lisbona con il mio amore per una settimana ed essermi riposata tanto in questi giorni, sono pronta a tornare!

e lo faccio con una delle tante ricettine fatte durante i mesi estivi e “messe lì”, in un angolo ad aspettare che mi passasse la stanchezza

vi propongo una pizza golosa, molto golosa, se siete a dieta…EVITATE!!!

la ricetta di base che ho seguito è QUESTA, ho cambiato il condimento mettendo infatti: datterini Cirio, wurstel, panna fresca, un pizzico di sale e una spolverata di pepe

Ok…sono una persona da prendere così…mi piace scherzare e dare un nome a tutto…che ci posso fare? Si vede che alla bella età di 35 anni suonati non ne ho ancora abbastanza di giocare

Vi ricordate che qualche giorno fa ho scritto di Ercolino e Scrocchiazeppi?

Bene..dopo il primo esperimento con Ercolino, la scorsa domenica ho deciso di provare anche Scrocchiazeppi…e così ho fatto la mia prima pizza con la pasta madre liquida (pml)!

Ho provato con una ricetta suggeritami su facebook, che potete trovare a questo link. Essendo la mia prima prova e non avendo tutta questa esperienza con la pml, non me la sono sentita di sostituirla al lievito di birra della mia solita ricetta, per questo mi sono affidata (quasi) totalmente alla ricetta di Gloria…”quasi” perché co...