Articoli marcati con tag ‘silicone’
5 febbraio 2010 | 
Autore: ok sono golosa…molto golosa…troppo golosa….soprattutto di cioccolata……
pensate che fino ai 3 anni non toccavo il cibo degli dei perché pensavo fosse sporco….dopo però…mi sono rifatta 
tant’è che da bimba, avrò avuto 10 anni o poco più….e…era una domenica pomeriggio, stavamo per andare al cinema, io ero tutta bella cambiata….i miei si stavano preparando e….la cucina era tutta a mia disposizione..soprattutto gli sportelli della cucina! nei quali mamma nascondeva il barattolo della Nutella..eh si! perché doveva proprio nasconderla per non farmela mangiare 
insomma dicevo: loro si preparavano ed io mi misi in cerca della Nutella..una volta trovata iniziai a gustarmela cucchiaino dopo cucchiaino…che spettacolooooooo! a un certo punto, alle mie spalle sento mia mamma che dice:
“Mile, ma che fai???????”
ed io con la faccia di bronzo che mi trovavo (e mi trovo!!! ) : “niente”.
“stai mangiando la nutella!!!!!!!”
ed io con il barattolo in una mano, il cucchiaino nell’altra e la faccia tutta cioccolatosa “no, ti sbagli mamma”
“hai la nutella in mano!!!”
“no, ti sbagli”
insomma…niente da fare….alla nutella e alla cioccolata in generale, non so resistere…….
tutta questa premessa perché? è presto detto: quando ho bisogno di un’idea urgente e golosa, automaticamente penso alla cioccolata..e sabato scorso stavo cercando di farmi venire un’idea per preparare dei biscotti per Luca e i suoi soci per la riunione settimanale (golosa io ma…c’è chi mi fa concorrenza )..i soliti frollini? no….una crostata? no…
alla fine mi è venuto in mente che in dispensa c’era della cioccolata fondente e una stecca di quella bianca…
in più ho questi meravigliosi stampi silikomart che andavano assolutamente provati,
i GIRASOLI:
ed i NARCISI:
in più ero passata al supermercato a prendere della pasta frolla pronta perché ero sì in vena di pasticciare ma non avevo grande tempo (e nemmeno tanta voglia a dire il vero) per prepararla..
e sono nati loro:
il procedimento è davvero semplice…
ingredienti:
- un panetto di pasta frolla
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 g di cioccolato bianco
Stendere con il mattarello la pasta frolla (circa 5 mm di altezza) e poi con un coppapasta rotondo tagliare tanti dischetti del diametro di circa 4,5 cm (come il diametro degli stampi in silicone), metterli in una teglia coperta di carta forno, infornare a 180° per circa 15/20 minuti.
Nel frattempo sciogliere a bagno maria, separatamente, i due tipi di cioccolata (io ho utilizzato la cioccolé). Versare nel primo stampo un cucchiaino di cioccolato fondente per ciascun fiore; nel secondo stampo un cucchiaino di cioccolato bianco in ciascun foro.
Sfornare i biscotti e lasciarli freddare un momento, poi appoggiare in ciascun foro degli stampi un dischetto di pasta frolla, premendo leggermente con le dita per farlo aderire al cioccolato ancora fuso.
Mettere in frigo per una mezz’ora. Sformare i ciocco-biscotti e gustarseli magari con una tazza di buon thè 
belli sono belli e…buoni anche lasciatevelo dire da una CIOCCOLATO-DIPENDENTE come me!!!!!
ciao ciao
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Tag: bianco, biscotti, cioccolatini, cioccolato, cioccolato fondente, fondente, pasta frolla, silicone, silikomart | 
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ho approfittato di qualche offerta trovata su ebay e su bol per farmi qualche altro auto regalo e ora, fino al compleanno sono a posto!
Ecco qua cosa mi sono regalata:
ho trovato su Bol.it un’offerta molto interessante e visto che c’era lo sconto del 30% ne ho approfittato! Sono due libri di Ilona Chovancova non vedo l’ora che arrivino!!!!!!!!!!!!!!!!!!
e invece su ebay:
dalie, girasoli e narcisi
e poi stampi per i cioccolatini: Jack, Vertigo e Rose:
ciao ciao
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Tag: bol.it, ebay, Ilona Chovancova, libri, regali, silicone, silikomart, stampi |
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come fine pasto ho provato a fare una gelatina al succo di arancia:
beh..io sono di parte…adoro le gelatine….quindi….che dire? ne sono estremamente soddisfatta
per farne 4, utilizzando uno stampo in silicone monoporzione, occorrono:
- 300 ml di succo di arancia
- 300 g di zucchero
- il succo di un limone
- 12 g di colla di pesce
il procedimento è molto semplice: mettere a bagno in acqua la colla di pesce. Mettere in un pentolino il succo di arancia con lo zucchero e il succo di limone, far bollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco ed aggiungere la colla di pesce strizzata bene. Versare negli stampi e mettere in frigo per 3/4 ore.
Bon appetit!
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E’ da un po’ che puntavo questa ricettina di Imma…e alla fine l’ho provata
ingredienti:
- 100 g di zucchero
- 6 g di colla di pesce
- succo di limone
- 100 ml di succo all’arancia rossa
Mettere la colla di pesce in acqua fredda. In un pentolino far scaldare lo zucchero con il succo di arancia e il succo di limone, una volta arrivato a bollore, far bollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco e unire la colla di pesce strizzata. Mescolare bene per farla sciogliere e poi versare in uno stampo. Io ho utilizzato gli stampi da ghiaccio in silicone Mettere in frigo per un paio d’ore, poi servire
ciao ciao
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Ieri ho ricevuto i meravigliosi stampi silikomart e….poco fa ho sfornato il primo esperimento
Si tratta del quatre quarts, conosciutissimo dolce francese il cui nome deriva dai suoi ingredienti: 4 nella stessa proporzione, 1/4 di farina, 1/4 di zucchero, 1/4 di burro e 1/4 di uova per fare una torta di 1 kg. Per noi 1 kg era decisamente troppo, visto che siamo in due, quindi ho ridotto le dosi e anziché 250 g di ciascun ingrediente, sono passata a 130 g.
E vi dirò di più lo scorso anno con Luca, per gioco , ci siamo regalati (anzi l’ha regalato lui a me..visto che il nintendo ds lo uso io ) La Guida In Cucina e la ricetta del mio esperimento l’ho presa proprio sul Nintendo DS!
Ecco qua la ricetta:
- 130 g di farina
- 130 g di burro morbido
- 130 g di zucchero
- 130 g di uova (io ne ho messe 3 medie arrivando a circa 140 g)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- vanillina
Queste le preparazioni di base:
- togliere dal frigo il burro e lasciarlo ammorbidire
- accendere il forno a 170°
- setacciare in una ciotola la farina con il lievito
- sbattere le uova in un altro recipiente
Ed ecco il procedimento:
- lavorare con la frusta il burro ammorbidito
- aggiungere lo zucchero e mescolare vigorosamente finché il composto non sarà diventato quasi bianco
- aggiungere poco alla volta l’uovo sbattuto e mescolare bene
- aggiungere la vanillina e mescolare
- unire poi la farina con il lievito e mescolare piano con una spatola
- versare l’impasto nello stampo e livellarlo per renderlo uniforme
- infornare per circa 40 minuti
in cucina c’è un profumino delizioso..non vedo che Luca torni a pranzo per poterlo assaggiare insieme a lui!!!!!
Per questo quatre quarts ho utilizzato lo stampo:
del quale trovate QUI la scheda dettagliata
ciao ciao
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SIIIIIIIIIIIIIIII!
sono arrivati gli stampi SILIKOMART!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
e ora…via di esperimenti!!!!!
eccoli qua:
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Eh si..succede anche questo
Premetto che pubblico questa foto e la ricetta relativa soltanto per una sorta di scommessa con Luca che mi prende costantemente in giro ogni volta che fotografo quello che cucino
Bene, il mio amore, la mia dolce metà, l’uomo della mia vita, il principe che è salito sulla Tour Eiffel con me e che mi ha fotografato accanto ai Gargoyle, sostiene che non avrei mai avuto il coraggio di pubblicare la foto di un obrobrio…un dolce obrobrio e invece…eccolo qui:
di cosa si tratta? eh in effetti così non si capisce molto….avrebbe dovuto essere un semplicissimo dolcino per la colazione….ma lo stampo in silicone ed io ci siamo capiti poco e nonostante l’avessi imburrato e infarinato (visto che già mi aveva dato problemi in passato..) ha pensato bene di trattenere per sé una buona parte del mio dolcino….non capisco perché..visto che è l’unico dei miei stampi in silicone che fa così…vabbè..che dire? Non tutte le ciambelle riescono col buco, o no? E comunque è brutto ma buono, quindi a colazione lo mangiamo comunque
Ecco la ricetta:
- 2 uova
- 100 g di burro morbido
- 110 g di zucchero
- 1 bustina di ciobar
- 130 g di farina
- 30 ml di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- vanillina
Sbattere il burro fuso con lo zucchero, aggiungere le uova, continuando a mescolare aggiungere la vanillina, il ciobar e la farina setacciati con il lievito e infine il latte per rendere il composto un po’ più morbido. Versare nello stampo e infornare a 180° per circa 20 minuti.
Ciao ciao e…per il mio amore: sai che non conosco vergogna!
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