La Scimmia Cruda

Articoli marcati con tag ‘silicone’

Cosa c’è di più buono del cioccolato? e cosa c’è di meglio che spezzare la routine con un buon cioccolatino???

Se siete golosi come me, quest’idea potrebbe interessarvi

ingredienti:

• cioccolato fondente (ho utilizzato le uova di Pasqua)
• rum
• marmellata di fragole

Per i cioccolatini con la marmellata di fragole: sciogliere a bagnomaria lo cioccolato (io utilizzo la cioccolé), riempire per metà gli stampini con la cioccolata fusa, versare mezzo cucchiaino di marmellata di fragole in ogni cavità, ricoprire con il cioccolato fuso.

Per gli altri cioccolatini, niente di più semplice: aggiungere al cioccolato fondente fuso del rum (io ho utilizzato l’aroma al rum ), mescolare bene e versare negli stampini.

Far raffreddare il tutto e poi ..gustare!

Articoli simili:

• un piccolo regalo per….
• ancora cioccolatini!
• prove tecniche per Natale
• Cioccolatini al Rum
• Pan Briosche con la MDP nuova!!!!

Segnala presso:

ebbene si…non è una novità che io ami il cioccolato e quello bianco lo ADORO proprio

qualche giorno fa ho pensato di provare degli stampini in silicone a forma di rose acquistati tempo fa alla Lidl per fare dei budini..

pensa e ripensa alla fine ho optato per il cioccolato bianco anche se poi..Luca, una volta assaggiato, ha detto “si..è buono….” ed io “però?” “però….è al cioccolato bianco” io adoro il cioccolato bianco, lui invece quello fondente…quindi si fa una volta per uno

ingredienti x 2:

sono o non sono belle queste roselline?

sul sapore..beh se siete golosi come me..PROVATE!!!!!!

Articoli simili:

• Budino alla Nutella e…altro stampo Silikomart
• Budino al cioccolato
• Gelatina al succo di arancia
• Gelée alla frutta
• Patè di wurstel

Segnala presso:

Come forse avrete letto qualche post fa, non è un periodo molto bello, anzi..

Per fortuna ho la cucina che mi aiuta a distrarmi e mi dà un po’ di energia..

La ricetta che vi propongo oggi l’ho provata la scorsa domenica. E’ una ricetta semplice e molto buona..dai mille utilizzi..

è la ricetta per la crema che uso da sempre, l’unica aggiunta questa volta è lo cioccolato bianco.

ingredienti:

Articoli simili:

• Crema pasticcera
• la torta per i 70 anni del Caballero
• Crostata di frutta
• Donuts con glassa ai due cioccolati
• La Torta per i miei 33 anni!

Segnala presso:

una nuova ricettina per le camille, le tortine alle carote che mangiavamo da bambini, ve le ricordate?

questa volta ho provato la ricetta di Misya e..ragazzi..che delizia!!!!!!!

ingredienti per 8 tortine:

• 1 uovo
• 125 g di zucchero
• 50 g di farina di mandorle (io ho preferito mettere la granella di mandorle)
• 150 g di carote grattugiate
• 140 g di farina
• 50 ml di olio di semi
• 50 ml di latte
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso, aggiungere le carote grattugiate e la granella di mandorle,  continuando a sbattere il composto con le fruste. Unire latte, olio, la farina setacciata con il lievito e la vanillina. Sbattere il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versare negli stampini, io ho utilizzato gli stampi per bordelais della Silikomart, già utilizzati anche per il budino al cioccolato e infornare a 180° con forno caldo, per circa 20 minuti.

Deliziose!!!!

Questi gli stampi Silikomart che ho utilizzato:

Articoli simili:

• La Camilla
• Donuts con glassa ai due cioccolati
• Cupcakes
• Tortine Pere e Cioccolato
• Torta Rovesciata alle Pesche

Segnala presso:

eh si..il cioccolato è la mia grande passione…inutile negarlo….

e ogni scusa è buona per mangiarne…

come una cena in famiglia, con i nipoti..soprattutto il più piccolo (si fa per dire…13 anni x 1.80 m..), Alessio, che è goloso come la zia

e cosa c’è di più buono di un budino fatto in casa?

lo stampo utilizzato è quello per i bordelais della Silikomart, auto-regalino che mi sono fatta per il compleanno

ed ecco la mia ricetta:

ingredienti per 6:

• 1/2 l di latte
• 30 g di fecola di patate
• 3 cucchiai abbondanti di cacao zuccherato
• 6 g di gelatina in fogli

Innanzitutto mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda.

Mettere in un pentolino il latte, la fecola ed il cacao e sbattere bene con la frusta per eliminare gli eventuali grumi. Accendere la fiamma e sempre mescolando, portare a ebollizione. Far bollire per circa 5 minuti a fiamma bassa, senza smettere di mescolare. Spegnere la fiamma, aggiungere i fogli di gelatina ben strizzati e mescolare bene per farla incorporare al budino. Versare negli stampi e, non appena raffreddato, mettere in frigo fino al momento di servire.

Noi li abbiamo guarniti con un po’ di panna montata

Nella foto si vede anche un altro dolcino accanto al budino si tratta di una camilla fatta sempre con questi stampini e della quale metterò la ricetta quanto prima!

ciao ciao

Articoli simili:

• Budino alla Nutella e…altro stampo Silikomart
• Budino al cioccolato bianco
• Crema al cioccolato bianco
• Patè di wurstel
• Tortine Pere e Cioccolato

Segnala presso:

Giusto qualche foto per farvi vedere la panna cotta che ho portato ieri dai miei

più da vicino:

che ne pensate? bella, no?

la ricetta, ormai collaudata, la trovate QUI

ciao ciao

Articoli simili:

• Tortelloni ricotta e bietole
• auguri a tutti i papà!!
• fuori piove….e io mi consolo con la crostata
• Torta scacchiera
• biscotti bruttarelli….

Segnala presso:

ok sono golosa…molto golosa…troppo golosa….soprattutto di cioccolata……

pensate che fino ai 3 anni non toccavo il cibo degli dei perché pensavo fosse sporco….dopo però…mi sono rifatta

tant’è che da bimba, avrò avuto 10 anni o poco più….e…era una domenica pomeriggio, stavamo per andare al cinema, io ero tutta bella cambiata….i miei si stavano preparando e….la cucina era tutta a mia disposizione..soprattutto gli sportelli della cucina! nei quali mamma nascondeva il barattolo della Nutella..eh si! perché doveva proprio nasconderla per non farmela mangiare

insomma dicevo: loro si preparavano ed io mi misi in cerca della Nutella..una volta trovata iniziai a gustarmela cucchiaino dopo cucchiaino…che spettacolooooooo! a un certo punto, alle mie spalle sento mia mamma che dice:

“Mile, ma che fai???????”

ed io con la faccia di bronzo che mi trovavo (e mi trovo!!! ) : “niente”.

“stai mangiando la nutella!!!!!!!”

ed io con il barattolo in una mano, il cucchiaino nell’altra e la faccia tutta cioccolatosa “no, ti sbagli mamma”

“hai la nutella in mano!!!”

“no, ti sbagli”

insomma…niente da fare….alla nutella e alla cioccolata in generale, non so resistere…….

tutta questa premessa perché? è presto detto: quando ho bisogno di un’idea urgente e golosa, automaticamente penso alla cioccolata..e sabato scorso stavo cercando di farmi venire un’idea per preparare dei biscotti per Luca e i suoi soci per la riunione settimanale (golosa io ma…c’è chi mi fa concorrenza )..i soliti frollini? no….una crostata? no…

alla fine mi è venuto in mente che in dispensa c’era della cioccolata fondente e una stecca di quella bianca…

in più ho questi meravigliosi stampi silikomart che andavano assolutamente provati,

i GIRASOLI:

ed i NARCISI:

in più ero passata al supermercato a prendere della pasta frolla pronta perché ero sì in vena di pasticciare ma non avevo grande tempo (e nemmeno tanta voglia a dire il vero) per prepararla..

e sono nati loro:

il procedimento è davvero semplice…

ingredienti:

• un panetto di pasta frolla
• 200 g di cioccolato fondente
• 200 g di cioccolato bianco

Stendere con il mattarello la pasta frolla (circa 5 mm di altezza) e poi con un coppapasta rotondo tagliare tanti dischetti del diametro di circa 4,5 cm (come il diametro degli stampi in silicone), metterli in una teglia coperta di carta forno, infornare a 180° per circa 15/20 minuti.

Nel frattempo sciogliere a bagno maria, separatamente, i due tipi di cioccolata (io ho utilizzato la cioccolé). Versare nel primo stampo un cucchiaino di cioccolato fondente per ciascun fiore; nel secondo stampo un cucchiaino di cioccolato bianco in ciascun foro.

Sfornare i biscotti e lasciarli freddare un momento, poi appoggiare in ciascun foro degli stampi un dischetto di pasta frolla, premendo leggermente con le dita per farlo aderire al cioccolato ancora fuso.

Mettere in frigo per una mezz’ora. Sformare i ciocco-biscotti e gustarseli magari con una tazza di buon thè

belli sono belli e…buoni anche lasciatevelo dire da una CIOCCOLATO-DIPENDENTE come me!!!!!

ciao ciao

Articoli simili:

• Crostatine alla crema
• mousse di cioccolato e peperoncino
• Biscotti golosi
• Dolcetti per i nipoti
• ancora cioccolatini!

Segnala presso:

ho approfittato di qualche offerta trovata su ebay e su bol per farmi qualche altro auto regalo e ora, fino al compleanno sono a posto!

Ecco qua cosa mi sono regalata:

ho trovato su Bol.it un’offerta molto interessante e visto che c’era lo sconto del 30% ne ho approfittato! Sono due libri di Ilona Chovancova non vedo l’ora che arrivino!!!!!!!!!!!!!!!!!!

e invece su ebay:

dalie, girasoli e narcisi

e poi stampi per i cioccolatini: Jack, Vertigo e Rose:

ciao ciao

Articoli simili:

• Regalo di Natale in anticipo
• ancora cioccolatini!
• Esperimento con uno stampo Silikomart
• un piccolo regalo per….
• Cake salato con mozzarella e erba cipollina

Segnala presso:

come fine pasto ho provato a fare una gelatina al succo di arancia:

beh..io sono di parte…adoro le gelatine….quindi….che dire? ne sono estremamente soddisfatta

per farne 4, utilizzando uno stampo in silicone monoporzione, occorrono:

• 300 ml di succo di arancia
• 300 g di zucchero
• il succo di un limone
• 12 g di colla di pesce

il procedimento è molto semplice: mettere a bagno in acqua la colla di pesce. Mettere in un pentolino il succo di arancia con lo zucchero e il succo di limone, far bollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco ed aggiungere la colla di pesce strizzata bene. Versare negli stampi e mettere in frigo per 3/4 ore.

Bon appetit!

Articoli simili:

• Gelée alla frutta
• Patè di wurstel
• Budino al cioccolato bianco
• Budino alla Nutella e…altro stampo Silikomart
• Panna Cotta

Segnala presso:

E’ da un po’ che puntavo questa ricettina di Imma…e alla fine l’ho provata

ingredienti:

• 100 g di zucchero
• 6 g di colla di pesce
• succo di limone
• 100 ml di succo all’arancia rossa

Mettere la colla di pesce in acqua fredda. In un pentolino far scaldare lo zucchero con il succo di arancia e il succo di limone, una volta arrivato a bollore, far bollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco e unire la colla di pesce strizzata. Mescolare bene per farla sciogliere e poi versare in uno stampo. Io ho utilizzato gli stampi da ghiaccio in silicone Mettere in frigo per un paio d’ore, poi servire

ciao ciao

Articoli simili:

• Gelatina al succo di arancia
• Budino alla Nutella e…altro stampo Silikomart
• Budino al cioccolato bianco
• Patè di wurstel
• Torta di compleanno per Chicca – 1° agosto 2008

Segnala presso:

Ieri ho ricevuto i meravigliosi stampi silikomart e….poco fa ho sfornato il primo esperimento

Si tratta del quatre quarts, conosciutissimo dolce francese il cui nome deriva dai suoi ingredienti: 4 nella stessa proporzione, 1/4 di farina, 1/4 di zucchero, 1/4 di burro e 1/4 di uova per fare una torta di 1 kg. Per noi 1 kg era decisamente troppo, visto che siamo in due, quindi ho ridotto le dosi e anziché 250 g di ciascun ingrediente, sono passata a 130 g.

E vi dirò di più lo scorso anno con Luca, per gioco , ci siamo regalati (anzi l’ha regalato lui a me..visto che il nintendo ds lo uso io ) La Guida In Cucina e la ricetta del mio esperimento l’ho presa proprio sul Nintendo DS!

Ecco qua la ricetta:

• 130 g di farina
• 130 g di burro morbido
• 130 g di zucchero
• 130 g di uova (io ne ho messe 3 medie arrivando a circa 140 g)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• vanillina

Queste le preparazioni di base:

1. togliere dal frigo il burro e lasciarlo ammorbidire
2. accendere il forno a 170°
3. setacciare in una ciotola la farina con il lievito
4. sbattere le uova in un altro recipiente

Ed ecco il procedimento:

1. lavorare con la frusta il burro ammorbidito
2. aggiungere lo zucchero e mescolare vigorosamente finché il composto non sarà diventato quasi bianco
3. aggiungere poco alla volta l’uovo sbattuto e mescolare bene
4. aggiungere la vanillina e mescolare
5. unire poi la farina con il lievito e mescolare piano con una spatola
6. versare l’impasto nello stampo e livellarlo per renderlo uniforme
7. infornare per circa 40 minuti

in cucina c’è un profumino delizioso..non vedo che Luca torni a pranzo per poterlo assaggiare insieme a lui!!!!!

Per questo quatre quarts ho utilizzato lo stampo:

del quale trovate QUI la scheda dettagliata

ciao ciao

Articoli simili:

• Dolce obrobrio….
• Torta di mele
• Cupcakes al cioccolato
• Madeleins e cupcakes
• Donuts con glassa ai due cioccolati

Segnala presso:

SIIIIIIIIIIIIIIII!

sono arrivati gli stampi SILIKOMART!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

e ora…via di esperimenti!!!!!

eccoli qua:

Articoli simili:

• ancora cioccolatini!
• Swappiamo 2009 nel blog della Muccasbronza: gli abbinamenti!!!!
• Le Camille
• Regalo di Natale in anticipo
• Calme et Cacao: La Danza delle Scatole..si parte!

Segnala presso:

Eh si..succede anche questo

Premetto che pubblico questa foto e la ricetta relativa soltanto per una sorta di scommessa con Luca che mi prende costantemente in giro ogni volta che fotografo quello che cucino

Bene, il mio amore, la mia dolce metà, l’uomo della mia vita, il principe che è salito sulla Tour Eiffel con me e che mi ha fotografato accanto ai Gargoyle, sostiene che non avrei mai avuto il coraggio di pubblicare la foto di un obrobrio…un dolce obrobrio e invece…eccolo qui:

di cosa si tratta? eh in effetti così non si capisce molto….avrebbe dovuto essere un semplicissimo dolcino per la colazione….ma lo stampo in silicone ed io ci siamo capiti poco e nonostante l’avessi imburrato e infarinato (visto che già mi aveva dato problemi in passato..) ha pensato bene di trattenere per sé una buona parte del mio dolcino….non capisco perché..visto che è l’unico dei miei stampi in silicone che fa così…vabbè..che dire? Non tutte le ciambelle riescono col buco, o no? E comunque è brutto ma buono, quindi a colazione lo mangiamo comunque

Ecco la ricetta:

• 2 uova
• 100 g di burro morbido
• 110 g di zucchero
• 1 bustina di ciobar
• 130 g di farina
• 30 ml di latte
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• vanillina

Sbattere il burro fuso con lo zucchero, aggiungere le uova, continuando a mescolare aggiungere la vanillina, il ciobar e la farina setacciati con il lievito e infine il latte per rendere il composto un po’ più morbido. Versare nello stampo e infornare a 180° per circa 20 minuti.

Ciao ciao e…per il mio amore: sai che non conosco vergogna!

Articoli simili:

• 1° esperimento con gli stampi Silikomart
• Cupcakes al cioccolato
• Torta allo zafferano
• Torta Rovesciata alle Pesche
• Sbrisolona alla nutella

Segnala presso: