ecco la ricetta direttamente dal ricettario allegato agli stampi:

ingredienti

• 60 g di latte
• 130 g di cioccolato fondente
• 50 g di tuorlo
• 80 g di burro

preparazione

Tritare il cioccolato fondente e metterlo in una casseruola. Aggiungere il latte, i tuorli uno per volta e infine il burro. Far amalgamare bene il tutto, a fiamma bassa, versare poi il composto negli stampi, inserire il bastoncino in legno, livellare e mettere in freezer per 5 ore.

ecco le foto…bruttissime, come al solito

ciao ciao

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un pochino matta lo sono in effetti ma niente di preoccupante!

vi piacciono le carote?

si?

e le mandorle?

si?

bene..se vi piacciono anche i dolci ma cercate qualcosa di abbastanza leggero, visto il periodo in cui siamo (e le abbuffate alle quali ci siamo già dedicati e quelle a cui ci dedicheremo ), che ne dite di preparare una Camilla?

io ho preparato l’Orsa Camilla

ho utilizzato infatti lo stampo Orsetto della linea Lillotte inviatomi dalla Pedrini qualche settimana fa!

Ragazzi che gran bell’invenzione gli stampi in silicone! Resistono a temperature da -40°C a +250°C: si possono dunque utilizzare per la cottura in forni a gas, elettrici, a microonde e per la congelazione. Passano direttamente dal congelatore al forno!

Il silicone ha una conducibilità termica che permette tempi di cottura più rapidi e temperature omogenee ed inferiori di 20-30°C rispetto ai tradizionali stampi in metallo. Tale proprietà assicura un risparmio energetico del 30% circa.

Gli stampi in silicone sono perfettamente antiaderenti; non è necessario ungerli né infarinarli. Garantiscono una perfetta igiene evitando il formarsi di depositi o residui.

Si possono piegare e arrotolare, ma tornano sempre alla loro forma iniziale. La totale flessibilità permette di togliere con facilità i preparati dolci e salati, lasciandone integra la forma.

Si lavano con facilità sia a mano che in lavastoviglie e restano sempre inattaccabili da qualsiasi odore.

e la ricetta? la trovate QUI

Bon appetit!!!!

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la scorsa domenica ho voluto provare a fare la mia pizza nella teglia rettangolare in silicone che mi ha inviato la Pedrini:

il risultato è ottimo, la pizza è venuta buonissima! e pensare che fino a un paio di anni fa non avevo grande simpatia per gli stampi silicone…adesso invece, dico “meno male che ci sono”

sono comodi, resistenti, adatti per il forno e per il freezer..insomma mi sono davvero ricreduta

ma torniamo alla mia pizza!

questa volta l’ho preparata con il lonzino calabrese

la ricetta della pizza la trovate QUI con un’unica differenza: al posto dell’olio, nell’impasto, utilizzo la margarina

ed ora un po’ di foto!

subito prima di infornare:

qualche altro minuto per far sciogliere la mozzarella:

ed eccola pronta:

bon appetit!

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Se siete golosi come me, quest’idea potrebbe interessarvi

ingredienti:

• cioccolato fondente (ho utilizzato le uova di Pasqua)
• rum
• marmellata di fragole

Per i cioccolatini con la marmellata di fragole: sciogliere a bagnomaria lo cioccolato (io utilizzo la cioccolé), riempire per metà gli stampini con la cioccolata fusa, versare mezzo cucchiaino di marmellata di fragole in ogni cavità, ricoprire con il cioccolato fuso.

Per gli altri cioccolatini, niente di più semplice: aggiungere al cioccolato fondente fuso del rum (io ho utilizzato l’aroma al rum ), mescolare bene e versare negli stampini.

Far raffreddare il tutto e poi ..gustare!

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ebbene si…non è una novità che io ami il cioccolato e quello bianco lo ADORO proprio

qualche giorno fa ho pensato di provare degli stampini in silicone a forma di rose acquistati tempo fa alla Lidl per fare dei budini..

pensa e ripensa alla fine ho optato per il cioccolato bianco anche se poi..Luca, una volta assaggiato, ha detto “si..è buono….” ed io “però?” “però….è al cioccolato bianco” io adoro il cioccolato bianco, lui invece quello fondente…quindi si fa una volta per uno

ingredienti x 2:

sono o non sono belle queste roselline?

sul sapore..beh se siete golosi come me..PROVATE!!!!!!

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Per fortuna ho la cucina che mi aiuta a distrarmi e mi dà un po’ di energia..

La ricetta che vi propongo oggi l’ho provata la scorsa domenica. E’ una ricetta semplice e molto buona..dai mille utilizzi..

è la ricetta per la crema che uso da sempre, l’unica aggiunta questa volta è lo cioccolato bianco.

ingredienti:

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questa volta ho provato la ricetta di Misya e..ragazzi..che delizia!!!!!!!

ingredienti per 8 tortine:

• 1 uovo
• 125 g di zucchero
• 50 g di farina di mandorle (io ho preferito mettere la granella di mandorle)
• 150 g di carote grattugiate
• 140 g di farina
• 50 ml di olio di semi
• 50 ml di latte
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso, aggiungere le carote grattugiate e la granella di mandorle,  continuando a sbattere il composto con le fruste. Unire latte, olio, la farina setacciata con il lievito e la vanillina. Sbattere il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versare negli stampini, io ho utilizzato gli stampi per bordelais della Silikomart, già utilizzati anche per il budino al cioccolato e infornare a 180° con forno caldo, per circa 20 minuti.

Deliziose!!!!

Questi gli stampi Silikomart che ho utilizzato:

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e ogni scusa è buona per mangiarne…

come una cena in famiglia, con i nipoti..soprattutto il più piccolo (si fa per dire…13 anni x 1.80 m..), Alessio, che è goloso come la zia

e cosa c’è di più buono di un budino fatto in casa?

lo stampo utilizzato è quello per i bordelais della Silikomart, auto-regalino che mi sono fatta per il compleanno

ed ecco la mia ricetta:

ingredienti per 6:

• 1/2 l di latte
• 30 g di fecola di patate
• 3 cucchiai abbondanti di cacao zuccherato
• 6 g di gelatina in fogli

Innanzitutto mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda.

Mettere in un pentolino il latte, la fecola ed il cacao e sbattere bene con la frusta per eliminare gli eventuali grumi. Accendere la fiamma e sempre mescolando, portare a ebollizione. Far bollire per circa 5 minuti a fiamma bassa, senza smettere di mescolare. Spegnere la fiamma, aggiungere i fogli di gelatina ben strizzati e mescolare bene per farla incorporare al budino. Versare negli stampi e, non appena raffreddato, mettere in frigo fino al momento di servire.

Noi li abbiamo guarniti con un po’ di panna montata

Nella foto si vede anche un altro dolcino accanto al budino si tratta di una camilla fatta sempre con questi stampini e della quale metterò la ricetta quanto prima!

ciao ciao

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più da vicino:

che ne pensate? bella, no?

la ricetta, ormai collaudata, la trovate QUI

ciao ciao

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pensate che fino ai 3 anni non toccavo il cibo degli dei perché pensavo fosse sporco….dopo però…mi sono rifatta

tant’è che da bimba, avrò avuto 10 anni o poco più….e…era una domenica pomeriggio, stavamo per andare al cinema, io ero tutta bella cambiata….i miei si stavano preparando e….la cucina era tutta a mia disposizione..soprattutto gli sportelli della cucina! nei quali mamma nascondeva il barattolo della Nutella..eh si! perché doveva proprio nasconderla per non farmela mangiare

insomma dicevo: loro si preparavano ed io mi misi in cerca della Nutella..una volta trovata iniziai a gustarmela cucchiaino dopo cucchiaino…che spettacolooooooo! a un certo punto, alle mie spalle sento mia mamma che dice:

“Mile, ma che fai???????”

ed io con la faccia di bronzo che mi trovavo (e mi trovo!!! ) : “niente”.

“stai mangiando la nutella!!!!!!!”

ed io con il barattolo in una mano, il cucchiaino nell’altra e la faccia tutta cioccolatosa “no, ti sbagli mamma”

“hai la nutella in mano!!!”

“no, ti sbagli”

insomma…niente da fare….alla nutella e alla cioccolata in generale, non so resistere…….

tutta questa premessa perché? è presto detto: quando ho bisogno di un’idea urgente e golosa, automaticamente penso alla cioccolata..e sabato scorso stavo cercando di farmi venire un’idea per preparare dei biscotti per Luca e i suoi soci per la riunione settimanale (golosa io ma…c’è chi mi fa concorrenza )..i soliti frollini? no….una crostata? no…

alla fine mi è venuto in mente che in dispensa c’era della cioccolata fondente e una stecca di quella bianca…

in più ho questi meravigliosi stampi silikomart che andavano assolutamente provati,

i GIRASOLI:

ed i NARCISI:

in più ero passata al supermercato a prendere della pasta frolla pronta perché ero sì in vena di pasticciare ma non avevo grande tempo (e nemmeno tanta voglia a dire il vero) per prepararla..

e sono nati loro:

il procedimento è davvero semplice…

ingredienti:

• un panetto di pasta frolla
• 200 g di cioccolato fondente
• 200 g di cioccolato bianco

Stendere con il mattarello la pasta frolla (circa 5 mm di altezza) e poi con un coppapasta rotondo tagliare tanti dischetti del diametro di circa 4,5 cm (come il diametro degli stampi in silicone), metterli in una teglia coperta di carta forno, infornare a 180° per circa 15/20 minuti.

Nel frattempo sciogliere a bagno maria, separatamente, i due tipi di cioccolata (io ho utilizzato la cioccolé). Versare nel primo stampo un cucchiaino di cioccolato fondente per ciascun fiore; nel secondo stampo un cucchiaino di cioccolato bianco in ciascun foro.

Sfornare i biscotti e lasciarli freddare un momento, poi appoggiare in ciascun foro degli stampi un dischetto di pasta frolla, premendo leggermente con le dita per farlo aderire al cioccolato ancora fuso.

Mettere in frigo per una mezz’ora. Sformare i ciocco-biscotti e gustarseli magari con una tazza di buon thè

belli sono belli e…buoni anche lasciatevelo dire da una CIOCCOLATO-DIPENDENTE come me!!!!!

ciao ciao

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