Eccola qua:

avrebbe dovuto essere diversa…nella mia testa ERA diversa ma..si sa, non sono una pasticcera..

ero partita da questa idea:

usando la tecnica dei ghirigori volevo realizzare una bella tortina con la scritta auguri ma, come al solito, ho avuto fretta e non ho fatto freddare bene la scritta…così ho versato l’impasto della torta e ho infornato..quando sono andata a sfornare..ho avuto questa bella sorpresa:

potevo portare in tavola ‘sta ciofega??? direi proprio di no..

Quindi dopo averla farcita (ho usato una crema pasticcera aromatizzata al caffè) ho pensato di decorarla con zucchero a velo, cacao amaro e la crema avanzata..

Ecco la ricetta…

ingredienti per la base:

• 4 uova
• 2 hg di zucchero
• 2 hg di farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli
• 1 bustina di lievito San Martino

ingredienti per la farcitura:

• 500 ml di latte
• 125 g di zucchero
• 50 g di farina
• 1 uovo intero e 1 tuorlo
• qualche cucchiaio di crema al caffè

per la bagna:

• alchermes
• vermouth

per decorare:

• crema al caffè
• zucchero a velo San Martino
• cacao amaro

La preparazione della base: 

Separare gli albumi dai tuorli, mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere lo zucchero e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bello spumoso. Aggiungere la farina a pioggia e il lievito, continuando a mescolare per ottenere un composto omogeneo.

Montare (dopo aver lavato accuratamente le fruste) gli albumi a neve fermissima, aggiungerli all’impasto e mescolare delicatamente con una spatola.

Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, infornare a 200° per circa 30 minuti.

Mentre la torta di raffredda, preparare la farcitura: mettere in un pentolino le uova con lo zucchero e mescolare con decisione con una frusta, aggiungere a filo il latte continuando a mescolare e infine la farina, quando il composto sarà ben amalgamato mettere sul fuoco. Continuando a mescolare per evitare di far “attaccare” la crema, portare a leggera ebollizione. Non appena la crema inizierà a rapprendersi, togliere dal fuoco e aggiungere la crema al caffè.

Tagliare la torta in tre strati, bagnare il primo con dell’alchermes e poi con il vermouth, farcire con la crema al caffè. Coprire con il secondo strato e procedere con la bagna e la farcitura. Coprire con l’ultimo strato e decorare..

con questa tortina partecipo al contest:

che ne pensate?

buona giornata

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ma veniamo alla ricetta!

ingredienti per la base:

• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 200 g di farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli
• 2 cucchiai abbondanti di CiocoTaz di Mirco della Vecchia
• 1 bustina di lievito per dolci San Martino

ingredienti per la farcitura (ne ha fatta volutamente di più, quella avanzata dopo la farcitura l’ho mescolata con un paio di cucchiai di alchermes e il giorno successivo i miei nipoti se la sono pappata tutta ):

• 500 ml di latte
• 125 g di zucchero
• 50 g di farina
• 1 uovo intero e 1 tuorlo

per la bagna: alchermes e vermouth

per la decorazione:

• panna da montare HuLaLà già zuccherata
  
• codette di zucchero colorate Droghe Palma

procedimento per la base:

Separare gli albumi dai tuorli, mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere lo zucchero e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bello spumoso. Aggiungere la farina a pioggia, il cacao e il lievito, continuando a mescolare per ottenere un composto omogeneo.

Montare (dopo aver lavato accuratamente le fruste) gli albumi a neve fermissima, aggiungerli all’impasto e mescolare delicatamente con una spatola.

Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (o in una in silicone)

infornare a 200° per circa 30 minuti:

Mentre la torta si raffredda, preparare la crema per la farcitura:

mettere in un pentolino le uova e lo zucchero e mescolare con decisione con una frusta, aggiungere la farina continuando a mescolare e poi il latte a filo. Quando il composto sarà ben amalgamato mettere sul fuoco. Continuando a mescolare per evitare di far “attaccare” la crema, portare a leggera ebollizione. Non appena la crema inizierà a rapprendersi, togliere dal fuoco.

Tagliare la torta in due dischi o, nel mio caso i petali in due parti , bagnare il primo strato con l’alchermes e poi con il vermouth, farcire con la crema, coprire con il secondo strato di torta.

Montare la panna e decorare la torta…sicuramente avrei potuto usare meglio la fantasia.. aggiungere qualche codetta colorata e…pappare!

ciao ciao

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Vabbè..poco male, visto che il sapore era davvero buono! e la torta era sofficissima!!!!

visto il risultato dell’ultima torta fatta e visto che non ero molto soddisfatta a livello puramente di gusto…stavolta è stato un successo! modesta eh!!!! più che altro mi dà soddisfazione aver provato una base per una torta che mia mamma ha sempre fatto nelle occasioni più importanti (mi vengono in mente la mia comunione, la mia cresima, il matrimonio di mia sorella, ecc)..ed essere riuscita a risentire “quel” sapore

Purtroppo, dovete sapere che chiedere le ricette a mamma equivale a volersi male, molto male…non perché non sia brava a cucinare, anzi! E’ bravissima! Ma purtroppo non ha molta pazienza nel dare le ricette, non le condivide molto volentieri..non so perché…fatto sta che se le chiedi una ricetta 10 volte, è capace di dirti 10 volte ingredienti diversi, 10 volte dosi diverse, 10 volte procedimenti diversi dispettosa? Forse

Ma questa volta ho fatto la furba

ho recuperato la sua agenda delle ricette, tutte rigorosamente scritte a mano…spesso e volentieri senza dosi perché “si va a occhio!”..e ho cercato la ricetta del Pan di Spagna che lei ha annotato chiamandolo “Pan Ducale” perché “zia Etta lo chiamava così..” anche se poi ho scoperto che il Pan Ducale è un’altra cosa, poco importa..il sapore è buonissimo!

Dicevo che è una ricetta semplice, semplicissima, dal sapore tradizionale, dal gusto delicato..morbida, soffice, l’ideale per essere farcita ma soprattutto…una base CLASSICA!!!

ora, chi mi conosce un pochino sa che mi diverto a sperimentare nuove cose sempre e comunque, spesso senza riuscirci, soprattutto per le torte di compleanno mi piace provare nuovi abbinamenti, nuove farciture, nuove coperture ma…una torta di compleanno è anche un regalo che si prepara con amore per la persona festeggiata, quindi è fondamentale seguire i gusti e i desideri del festeggiato

nei giorni prima del compleanno di Simone parlando con l’Omo (che ha anche un nome bellissimo Luca) viene fuori che, anche nelle torte di compleanno, lui ama i sapori tradizionali e mi dice che per lui LA Torta di Compleanno (eh si! proprio LA Torta) Vera è quella che ha sempre fatto sua mamma..una base semplice di pan di spagna bagnato con l’Alchermes (e con il Vermouth ma me l’ha detto che già l’avevo farcita!!!), farcito in uno strato con la crema pasticcera e in uno strato con la crema al cioccolato..

potevo non accontentarlo? o quanto meno provarci!

E allora ecco qui la ricetta:

ingredienti per la base:

• 4 uova
• 2 hg di zucchero
• 2 hg di farina
• 1 bustina di lievito

ingredienti per la farcitura:

• 500 ml di latte
• 125 g di zucchero
• 50 g di farina
• 1 uovo intero e 1 tuorlo
• 1 cucchiaio di crema alla nocciola Mirco della Vecchia
• qualche goccia di aroma alla limetta FlavourArt

per la bagna: alchermes

per la decorazione:

• Spray Cioc
  
• Spray Pan Classica

procedimento:

Separare gli albumi dai tuorli, mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere lo zucchero e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bello spumoso. Aggiungere la farina a pioggia e il lievito, continuando a mescolare per ottenere un composto omogeneo.

Montare (dopo aver lavato accuratamente le fruste) gli albumi a neve fermissima, aggiungerli all’impasto e mescolare delicatamente con una spatola.

Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (o in una in silicone ), infornare a 200° per circa 30 minuti:

Mentre lasciamo raffreddare la base si passa alla preparazione della crema.

Mettere in un pentolino tutti gli ingredienti e mescolare con decisione con una frusta, quando il composto sarà ben amalgamato mettere sul fuoco. Continuando a mescolare per evitare di far “attaccare” la crema, portare a leggera ebollizione. Non appena la crema inizierà a rapprendersi, togliere dal fuoco e dividerla in due ciotole.

Copriamo una ciotola con della pellicola, così sulla crema non si formerà la pellicina. Nella seconda ciotola aggiungiamo un cucchiaio abbondante di crema alla nocciola e mescoliamo bene.

Non appena la torta si sarà raffreddata, tagliamo in 3 strati, ecco il primo (la base):

e gli altri due:

Ho bagnato il primo strato con l’alchermes e farcito con la crema classica, ho coperto con il secondo strato, bagnato con l’alchermes e farcito con la crema alla cioccolata. Ho coperto con l’ultimo strato e poi…ho messo la torta, ormai fredda, in frigo fino alla sera successiva visto che volevo decorarla con la panna spray dovevo farlo all’ultimo per evitare che si smontasse..in genere la panna spray non la uso per la decorazione delle torte ma ieri non avevo scelta, sono stata costretta a farlo, visto che sono rientrata tardi dal lavoro, il tempo di cambiarsi e via in pizzeria…al ritorno avevo solo 5 minuti per la decorazione..

ecco qui la tortina finita e..ahimè….già con un principio di spatasciamento avrei voluto decorare anche i bordi ma era veramente molto caldo e la panna si stava sciogliendo alla velocità della luce quindi i bordi sono rimasti nature

che ne pensate?

un abbraccione a tutte

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ingredienti:

• pan di spagna
• pasta sfoglia
• maraschino per la bagna
• camy cream alla nutella:
  • 250 g di mascarpone
  • 150 g di latte condensato zuccherato
  • 250 g di panna da montare HuLaLà già zuccherata
  • 200 g di Nutella
• 250 ml di panna da montare HuLaLà già zuccherata
• colorante alimentare blu in gel Wilton
• decorazioni in cioccolato plastico
• granella di nocciole
• Spray Cioc

il pan di spagna pronto per essere tagliato a forma di nuvola (beh….più o meno dai…):

eccolo tagliato e tutto SBUCHICCHIATO

poi una nuvola di pasta sfoglia, bucata con i rebbi della forchetta, spolverata di zucchero semolato e infornata a 200° fino a doratura:

Mentre la nuvola di pasta sfoglia si raffredderà prepariamo la camy cream:

Mettere il mascarpone in una ciotola e lavorarlo con le fruste elettriche fino a renderlo bello cremoso, aggiungere a filo il latte condensato continuando a montare. Aggiungere la nutella e mescolare bene per rendere il composto omogeneo. A parte montare la panna montata ed aggiungerla in più volte al composto, mescolando delicatamente per non smontarla.

Ed ora passiamo all’assemblaggio: sistemiamo la base del pds su un vassoio, bagnamo con il liquore, copriamo con uno strato generoso di camy cream, copriamo con la nuvola di pasta sfoglia, spalmiamo un altro strato di camy cream, copriamo con il secondo strato di pds e lo bagnamo col maraschino.

Spalmiamo la camy cream rimasta sui bordi della torta. Aiutandoci con le mani o con una spatola, facciamo aderire ai bordi la granella di nocciole.

A questo punto montiamo la panna per la decorazione aggiungendo anche il colorante blu, tanto quanto ne basta per ottenere un azzurro bello vivo.

Copriamo la parte superiore della torta con la panna colorata, aiutandoci con una spatola in silicone e poi decoriamo con il cioccolato plastico.

Mettiamo la panna rimasta nel sac a poche (per me il maxi sacco decoratore Pedrini) con la bocchetta a stella e decoriamo la base della torta con dei ciuffetti azzurri.

ed ecco qui la TOTTA

la fetta servita con un bel ciuffo di Spray Cioc:

e tutti noi…Simo ed io bello di zia!

Simo e lo zio:

io e Simo….scusate le mie espressioni ma..è più forte di me..davanti all’obiettivo io faccio la bischera

“oh zia…oh che bestia è vella lì sopra?”

Alessio, l’altro bello di zia e la mia sorellona Chicca..ops! Cristiana

non chiacchiero mai, io..eh!

chissà da chi ho preso…

ed ecco di nuovo il neo diciassettenne: manca solo mio cognato che è l’autore delle foto

ciao ciao a tutti!!!!!!!

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torta golosissima…forse un po’ troppo alta….ma davvero buona!

sono partita da una 7 vasetti…doppia dose, cotta nella lasagnera:

la ricetta è già nel blog ma la riporto anche qui con le dosi utilizzate, come unità di misura si utilizza il vasetto dello yogurt:

• 2 vasetti di yogurt (ne ho usato 1 bianco ed uno alla fragola)
• 4 vasetti di farina 00
• 2 vasetti di fecola di patate
• 4 vasetti di zucchero
• 2 vasetti di olio di semi
• 6 uova
• 2 bustine di lievito per dolci

mettere in una ciotola gli ingredienti e montarli con le fruste per qualche minuto, in modo tale da ottenere un composto bello spumoso.

Imburrare e infarinare una teglia rettangolare (o se non l’avete, fate come me: una lasagnera ). Versare l’impasto nella teglia e infornare a 180° per circa 45 minuti, facendo la prova stecchino prima di sfornare il dolce.

Far raffreddare la torta e preparare la crema di farcitura.

Questa volta ho deciso di cambiare e invece della solita crema pasticciera ho preferito la camy cream alla nutella di Morena del blog Menta e Cioccolato

anche in questo caso ho fatto doppia dose…decisamente troppa per farcire la torta ma..l’ideale se se ne vuole portare un po’ in più al nipote goloso!

• 500 g di mascarpone
• 300 g di latte condensato zuccherato
• 500 g di panna montata
• 400 g di Nutella

Mettere il mascarpone in una ciotola e lavorarlo con le fruste elettriche fino a renderlo bello cremoso, aggiungere a filo il latte condensato continuando a montare. Aggiungere la nutella e mescolare bene per rendere il composto omogeneo. A parte montare la panna montata ed aggiungerla in più volte al composto, mescolando delicatamente per non smontarla.

Quando la base della torta si è ben raffreddata l’ho tagliata ricavandone una A poi ho cercato di pareggiare un po’ la superficie e poi l’ho tagliata in due strati:

Ho bagnato la prima parte con del maraschino e poi ho farcito con la camy cream…una dose bella abbondante!

ho coperto con l’altra parte e ho spalmato un altro strato di camy cream che ho poi distribuito anche sui bordi per riuscire a fissare sia i togo sia i pavesini.

e a casa mi sono fermata qui

poi, il giorno successivo, siamo andati a Livorno a casa di mia sorella e mio cognato e ho completato la torta, decorandola con la panna montata..inizialmente avevo pensato alla glassa al burro ma ho preferito la panna ho utilizzato per la decorazione il maxi sacco decoratore inviatomi dalla Pedrini con il beccuccio a stella:

ed eccomi con la mia ultima “opera”

il festeggiato con gli zii:

tanti auguri Ale!!!!!!!

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è stato un gran coccolone in tutti questi anni con me, ora ovviamente le cose sono un po’ cambiate, non è più il tortellino di zia..è un ragazzone alto quasi 1.90, bello come il sole e simpaticissimo! Non potrei davvero tenerlo in braccio e sbaciucchiarlo per ore come facevo quand’era piccolo credo che né lui né i suoi amici apprezzerebbero

Ma un modo per coccolarlo c’è…preparargli una torta per il compleanno per esempio!

Per quanto sia meno goloso di suo fratello Alessio (cioccolato dipendente come me ), ha sempre apprezzato i miei esperimenti dolci e non in cucina.

Quindi, quale migliore occasione per provare una decorazione in pasta di zucchero?

E quale migliore occasione (visto soprattutto che avevo pochissimo tempo a disposizione….) per provare il preparato per torta al cioccolato del Molino Rossetto che ho ricevuto pochi giorni fa?

Questo è il risultato del mio lavoro di una sera:

che ne pensate? A me, nonostante sia piena di imperfezioni, piace da impazzire

e anche al festeggiato è piaciuto molto!

e…anche il mio amore ne è rimasto colpito! e a dire il vero tutti..forse perché erano abituati a vedere le mie torte di compleanno sempre decorate con panna montata e beccucci? Molto probabilmente si! Perché se si fossero fermati a osservare ogni piccolo particolare si sarebbero accorti delle sbavature di colore, del fiocco floscio e di tante altre imperfezioni..ma, come prima volta..sono più che soddisfatta! Con l’esperienza e la pratica verranno fuori risultati migliori, spero!

La base è una torta al cacao farcita con della marmellata di susine fatta in casa e la granella di mandorle.

Non vi metto la ricetta della torta al cacao perché come accennavo all’inizio, non è farina del mio sacco ho utilizzato il preparato del Molino Rossetto, al quale ho aggiunto soltanto burro, uova e latte!

In genere non amo i preparati per le torte ma in questo caso..o bere o affogare! Avevo giusto un’oretta di tempo per fare tutto e non potevo dilungarmi in preparazioni complicate. Il risultato comunque è davvero ottimo! La torta è bella umida (non ha avuto bisogno di essere bagnata) e molto morbida. Il sapore è molto meglio di quanto mi aspettassi

La decorazione come dicevo l’ho fatta con la Pasta di Zucchero. Per questa volta ho comprato quella già pronta della Decora e…mi sono divertita come una bimba!!!!!!

Insomma…che ne pensate? Sicuramente devo migliorarmi tantissimo! Avete consigli da darmi? Sulla conservazione della pdz avanzata, sulla preparazione della pdz stessa…

Aspetto vostri commentiiiiiiiiiiiii!!!!!!

ho fatto parecchio foto….si vede che ne sono molto orgogliosa?

Ciao ciao

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Questa tortina l’ho preparata un paio di anni fa per il compleanno di Luca

Non mi andava di preparare, ancora una volta, la solita classica torta di compleanno e…ho optato per un boccale di birra di pasta sfoglia!

Niente di più adatto per un amante di birra come il mio amore

La ricetta non è niente di speciale..visto che all’epoca ancora non ero così curiosa di sperimentare nuove ricette…

Quindi, ecco qua i “miseri” ingredienti e le poche (pochissime!!!!!) istruzioni per realizzare questa tortina:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• zucchero qb
• crema pasticcera
• panna fresca da montare
• glassa al cioccolato fondente

ho preso un rotolo di pasta sfoglia, ne ho ricavato due boccali, li ho bucherellati con la forchetta e poi cosparsi di zucchero, ho infornato finché non erano belli dorati.
poi ho preparato a parte la crema (ricetta QUI), una volta raffreddata l’ho spalmata su uno dei due strati, ho ricoperto con l’altro, ho decorato con la panna montata e con la glassa al cioccolato

ciao ciao

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Questa volta ho voluto variare la mia ormai supercollaudata crema pasticcera..e ho aggiunto del limoncello…che delizia!

L’occasione è stato il 60° compleanno della mamma di Luca, che abbiamo festeggiato qua a casa nostra..

Ecco la ricetta:

la base:

• 1 yogurt bianco da 125 ml
• 2 vasetti di zucchero
• 2 vasetti di farina
• 1 vasetto di fecola
• 1 vasetto di olio di semi
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci

Mescolare insieme tutti gli ingredienti, versare in uno stampo imburrato e infarinato, infornare per circa 35/40 minuti a 180°.

• 1 rotolo di pasta sfoglia (della stessa misura dello stampo della nostra torta)
• zucchero

bucherellare la pasta sfoglia con una forchetta, cospargere di zucchero e infornare a 200° per circa 15 minuti.

la bagna:

• limoncello
• acqua qb

crema pasticcera al limoncello:

• 1 l di latte intero
• 250 g di zucchero
• 100 g di farina 00
• 2 uova intere + 1 tuorlo
• 6 cucchiai di limoncello
• scorza di un limone

rompere le uova in un tegame e sbatterle con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e il latte a filo. Mescolare bene cercando di sfare gli eventuali grumi. Infine aggiungere la scorza di limone (in un unico pezzo che andrà eliminato una volta tolta dal fuoco la crema). Mettere sul fuoco e mescolando aspettare che la crema comincio a diventare densa. Non appena sentiamo con il cucchiaio di legno che la crema è densa, togliamo dal fuoco, eliminiamo la buccia del limone e aggiungiamo il limoncello mescolando bene.

la decorazione della torta:

• pan di spagna passato al mixer
• un limone
• panna fresca da montare
• metà della crema pasticcera al limoncello che abbiamo preparato

l’assemblaggio della torta:

una volta raffreddata la nostra base, la tagliamo in due strati, stando bene attenti a non romperla..la torta 7 vasetti infatti è estremamente delicata e si rompe facilmente. Mettiamo uno strato sul piatto da portata e lo bagnamo bene con la bagna al limoncello, farciamo con uno strato abbondante di crema pasticcera al limoncello, appoggiamo sopra lo strato di pastasfoglia (che nel frattempo si sarà raffreddato) e copriamo con crema pasticcera al limoncello. Adagiamo sopra (magari aiutandosi con due coltelli con la lama bella lunga) il secondo strato della base, bagnamo con la bagna al limoncello. A questo punto spalmiamo la crema pasticcera rimasta (lasciamone ancora un pochina per le ultime decorazioni) su tutta la torta, bordi compresi. Poi appoggiamo sulla torta una ciotola capovolta, del diametro più piccolo della nostra torta, centrandola bene, copriamo la superficie rimasta scoperta con il pan di spagna sbriciolato. TOgliamo la ciotola e avremo il centro bello pulito. Tagliamo a fettine sottili il limone e poi le dimezziamo. Appoggiamo le fettine di limone sul cerchio di briciole di pan di spagna. Mettiamo la crema pasticcera rimasta in un sac a poche e decoriamo con qualche ciuffetto i limoni e poi i bordi della torta. Montiamo la panna e usando un sac a poche decoriamo il centro della torta e i bordi.

che ne dite? a noi è piaciuta tantissimo! e anche alla festeggiata

ciao ciao

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vi piace?

E’ un semplice Pan di Spagna, tagliato in 4 strati, farcito in due strati con crema e in uno con crema alla nocciola, decorato con la panna montata (bianca e verde) con la tecnica del canestro…devo migliorare ma come prima prova sono molto soddisfatta! E poi per finire savoiardi e nastrino

AUGURI SORELLONA!!!

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ed ecco la ricetta:
ingredienti:
per la base:

• 300 gr di zucchero
• 300 gr di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• buccia di mezzo limone grattugiata
• 5 uova

per la bagna:

• limoncello
• acqua
• zucchero

per la farcia:

• 180 g di zucchero
• 50 g di maizena (io non ce l’avevo e ho usato la fecola di patate)
• 1 uovo
• 200 ml di latte
• 200 ml di acqua
• succo di un limone

per la decorazione:

• 1/2 l di panna fresca da montare
• una bustina di zafferano
• pavesini
• meringhette

preparazione:
la base
montare a neve le chiare, poi aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare.
Aggiungere i tuorli ed il limone, poi la farina con il lievito, sempre continuando a mescolare.
versare l’impasto nella teglia ed infornare in forno caldo a 180/200° per circa 10′ o comunque fino a quando vedi che il dolce diventa bello dorato.

a questo punto, spegni il forno e lasci il dolce dentro (con lo sportello aperto così passa un po’ d’aria e finisce di asciugarsi) per un paio di minuti.

la bagna
in un ciotolino mescolare limoncello, acqua e un paio di cucchiaini di zucchero

la farcia
unire latte, scorza e succo di un limone, acqua, zucchero, uovo e maizena (o fecola). Mettere sul fuoco e mescolare bene. Far bollire fino ad ottenere la consistenza desiderata. Far raffreddare.

per la decorazione
mescolare panna (ancora liquida) e zafferano poi montare la panna con uno sbattitore elettrico, quando siamo quasi alla fine del “montaggio” aggiungere lo zucchero

la preparazione della torta
una volta che la torta si è raffreddata, toglierla dalla teglia e tagliarla in due strati, bagnare il primo strato con la bagna di limoncello, stendere la crema, coprire con l’altro strato di torta e ripetere l’operazione con la bagna e con la crema al limone. bagnare i pavesini nella bagna di limoncello e sistemarli sopra alla crema al limone.
mettere in una tasca da pasticcere la panna montata e decorare a piacere. alla fine ho messo al centro una fettina di limone e le meringhette

ciao ciao

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