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ennesima ricettina svuota-frigo, ennesima ricettina nata all’ultimo istante per una cenetta preparata al volo…con poca voglia di spadellare ma con voglia di “qualcosa di sfizioso” termine che la mia dolce metà…teme!

capita spesso di avere degli avanzi in frigo, no? e allora perché non unire il tutto e farne qualcosa di buono?

[ENGLISH VERSION BELOW]

ingredienti per la marinata:

• un paio di cucchiai di Vinchef
• olio extravergine di o...

Dopo tanto torno a postare ma soprattutto, torno ad affacciarmi qui sul blog con la voglia di farlo

non che fossi stanca del mio blogghino, tutt’altro! Ma l’estate è stata davvero lunga, troppa afa, troppo stress sul lavoro..troppo tutto..

e ora invece, dopo essere stata a Lisbona con il mio amore per una settimana ed essermi riposata tanto in questi giorni, sono pronta a tornare!

e lo faccio con una delle tante ricettine fatte durante i mesi estivi e “messe lì”, in un angolo ad aspettare che mi passasse la stanchezza

vi propongo una pizza golosa, molto golosa, se siete a dieta…EVITATE!!!

la ricetta di base che ho seguito è QUESTA, ho cambiato il condimento mettendo infatti: datterini Cirio, wurstel, panna fresca, un pizzico di sale e una spolverata di pepe

Oggi niente pizza, questo lunedì si cambia

Vi propongo una ricetta sfiziosissima che ho preparato un po’ di tempo fa con la scusa di svuotare il frigo

[ENGLISH VERSION BELOW]

ingredienti di base:

• pasta sfoglia
• scamorza affumicata
• cipolline borettane cascina san cassiano
• per spennellare: il doratore oppure dell’uovo leggermente sbattuto
• peperoncino Droghe Palma

e poi:

• wurstel
• pizzeria italiana gusti vegetali oppure un mix di origano, peperoncino e tutte le spezie che preferite

oppure:

• caciospianata
• pecorino di grotta grattugiato spadi

Ricavare dalla pasta sfoglia dei cerchi del diametro di circa 10/15 cm e farcirli..io li ho preparati così:

un paio con scamorza affumicata, cipolline borettane, wurstel e una spolverata di spezie per pizza

ed un paio con ca...

Ad Heidi sorridevano i monti e le caprette le facevano “ciao”…a me…sorridono i wurstel

Che vado farneticando??

E’ molto semplice…

[ENGLISH VERSION BELOW]

Date ad una “bimba” di 34 anni suonati:

• wurstel
• dei bellissimi “sausage cutter“

e si divertirà da matti

Tagliare a metà i wurstel, incidere i mezzi wurstel con i cutter e poi lessarli in acqua bollente per qualche minuto

ENGLISH VERSION

ingredients:

• frankfurters
• sausage cutters

carini, no? ideali nel bento

baciotti!

Come promesso, ecco una delle ricettine che ho provato la sera della nostra romantica vigilia…

ingredienti:

• finta pasta sfoglia
• wurstel
• ricotta salata Caseificio Spadi
• pepe nero Droghe Palma
• x spennellare: Doratore, tuorlo sbattuto o latte

La preparazione è davvero semplice. Ho steso la finta pasta sfoglia, ho ricavato dei quadrati e poi, seguendo le indicazioni che Adriano ci ha dato al corso a Bastia Umbra e facendo copia-incolla da uno dei suoi commenti nel post della finta sfoglia: “si taglia un quadrato di sfoglia, si piega e si ottiene un triangolo rettangolo, partendo dalla base (l’ipotenusa rivolta verso di voi), si fanno due tagli paralleli ai cateti, dei tagli corti...