Fiori di Sfoglia con Wurstel e Ricotta Salata
Come promesso, ecco una delle ricettine che ho provato la sera della nostra romantica vigilia…
ingredienti:
- finta pasta sfoglia
- wurstel
- ricotta salata Caseificio Spadi
- pepe nero Droghe Palma
- x spennellare: Doratore, tuorlo sbattuto o latte
La preparazione è davvero semplice. Ho steso la finta pasta sfoglia, ho ricavato dei quadrati e poi, seguendo le indicazioni che Adriano ci ha dato al corso a Bastia Umbra e facendo copia-incolla da uno dei suoi commenti nel post della finta sfoglia: “si taglia un quadrato di sfoglia, si piega e si ottiene un triangolo rettangolo, partendo dalla base (l’ipotenusa rivolta verso di voi), si fanno due tagli paralleli ai cateti, dei tagli corti. Si riapre il quadrato, si ripiega a triangolo sugli altri due angoli e si ripetono i taglietti, i riapre e si incrociano le parti tagliate.”
Insomma, è più facile a dirsi che a farsi!!!
Si sistema al centro di ogni fiore di sfoglia un pezzetto di wurstel, una bella grattugiata di ricotta salata, una spruzzata di Doratore (o tuorlo sbattuto o latte), una spolverata di pepe nero e via in forno a 200° fino a doratura.
che ne dite? a noi sono piaciute tantissimo!!! belle saporite, davvero da rifare!!!!
con questa ricettina vorrei partecipare al contest di Nani e Lolly:
baciotti e a presto
a meno che non siamo fuori..PIZZA e sempre fatta in casa!
e l’ho diviso in due panetti che ho sistemato su una teglia da forno, ho coperto con un panno e messo a lievitare per altre 4 ore (più o meno) dentro il forno spento.
SE VUOI SEGUIRMI: