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Vitello Tonnato

Uno dei secondi che mi piacciono di più..fresco e stavolta anche leggero! E’ stata una delle prime ricette che ho sperimentato a casa di mia mamma e devo dire che rifacendolo negli anni, sono un po’ migliorata La foto non è delle migliori..non avevo nemmeno qualche cappero per la decorazione però il sapore era ottimo…

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Polpettine di melanzane

Lo scorso mercoledì avevo una gran voglia di provare una ricetta trovata sul sito di Giallozafferano, a base di melanzane..un modo nuovo e sfizioso per mangiare la verdura..della quale né io né Luca andiamo pazzi… Come al solito ho apportato alcune modifiche..ho omesso la scamorza nel ripieno e, non avendo pane raffermo in casa, ho…