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Oddio, via non esageriamo

Taieddhra della discordia  non è esatto

Fatto sta che questa versione è piaciuta tantissimo a mia mamma (questo mese è stata lei la mia cavia per la sfida dell’MTC, visto che l’Omo non ama i sapori di mare!)…che l’ha ripresa due volte sentenziando “è meglio, parecchio meglio, di quella con le cozze!”

a me invece il suo sapore incredibilmente delicato non mi ha convinta fino in fondo....

Eh no! Zucchine a dicembre no….ma ai primi di novembre nell’orto di mio zio ce n’erano ancora e così ne ho approfittato per fare un piatto di pasta semplice e veloce!

e soprattutto per far contenta mia mamma che era a pranzo da noi e che adora le verdure

ingredienti x 3:

• 240 g di sedani rigati Pasta di Franciacorta
• 2 o 3 zucchine
• stracchino qb (ho usato dell’ottimo Stracchino del Caseificio di Sorano)
• sale
• pepe bianco
• 1 spicchio d’aglio
• olio extravergine di oliva

Lessare la pasta in abbondante acqua salata.

Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti piccoli.

In una padella far dorare uno spicchio d’aglio in camicia in poco olio evo, poi eliminarlo ed aggiungere le zucchine...

Ecco qui una ricettina provata per una cenetta con degli amici

Se come me amate i fiori di zucca…provatela

Con questa ricetta vorrei innanzitutto ringraziare YOUREDO per il gentile omaggio che ho ricevuto nei giorni scorsi: il coltello per verdure antiaderente, Linea Presto, Tescoma..non è un amore?

Vorrei anche invitarvi a seguire YOUREDO per non perdervi un evento, una gara culinaria che avrà luogo in Alto Adige!!

Vi consiglio di fare un salto sul loro sito: YOUREDO - codice: youredo03

[ENGLISH VERSION BELOW]

Ingredienti:

• zucchine
• fiori di zucca (togliere pistillo e corolla)
• pasta sfoglia
• cipollotto fresco
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe
• panna da cucina
• semi di sesamo
• parmigiano grattugiato
• 2 uova

nella foto Coltello per Verdure ricevuto da YouR...

Finalmente trovo un pochino di tempo per cincischiare

ieri ho passato una bellissima giornata all’insegna del relax…senza orari, senza impegni..soltanto tanto relax insomma quale modo migliore per passare il giorno libero dal lavoro??

Approfittando del fatto che io e l’Omo eravamo finalmente insieme per pranzo ho pensato di preparare una ricettina imparata da Paola Cattabriga a Spazio QB

Una ricetta fresca, leggera e con tante tantissime verdure di stagione! E per di più è buonissima mangiata fredda il che, viste le alte temperature di quest’ultimo periodo, non è male, no?

Di che parlo? Dell’ennesima ricetta con il couscous!!!

Ed eccola qui:

[ENGLISH VERSION BELOW]

Ingredienti:

• fagiolini
• carote
• cipollotto fresco
• melanzane
• zucchine
• peperoni
• cous cous

Buongiorno e buona domenica!!!

Vi capita mai di essere sole a pranzo o a cena e non aver voglia di prepararvi nulla? A me capita spesso ma…ultimamente ho cercato di darmi una svegliata e di approfittare del “pasto in solitaria” per provare un’idea nuova, sfiziosa e magari anche carina..perché anche l’occhio vuole la sua parte! o no?

Bene, un paio di settimane fa, approfittando dell’assenza dell’Omo, mi sono divertita in cucina…e ho preparato un pranzettino leggero, a base di verdure e, a mio avviso, molto goloso…e non vedo l’ora di farlo provare a un po’ di persone che nel frattempo l’hanno solo visto in foto!

Ah…dettaglio NON TRASCURABILE: l’ho preparato di nuovo una sera per una cenetta romantica e….l’Omo l’ha approvato!!! in pieno!!!!! non succede praticame...